今日も穏やかな秋の一日
本当に過ごしやすいです
あの酷暑は何処へやらですね
しばらく安定した秋の日が続きそうです
今日ご紹介のお店は
福岡市中央区方面のこちら
「元祖台湾まぜそば はなび 天神大名店」さんです
名古屋で生まれた「台湾まぜそば」
その生みの親「麺屋はなび」
９月１日に福岡に進出されました
早く食べに行きたいと思っていましたが
先日やっと行くことが出来ました
本店は名古屋に住む息子のマンションの目と鼻の先
いつかは食べてやろうと思ってましたが
息子違うマンションに引っ越しちゃいました
場所は福岡市中央区大名 天神西通りきらめき通り西口信号の南角を
大正通り（赤坂）方面に少し入ったこちらにあります
周辺は有名ラーメン店等飲食店が立ち並ぶ激戦区ですね
それでは入店です
店内はカウンターのみ１０席程
こじんまりとしていますが
黒を基調にシックな感じで落ち着きますね
オーダーは食券制
入口左の券売機でチケット購入です
卓上にあるメニュー表はこんな感じ
「元祖台湾まぜそば」が８５０円
金額により辛さを増す事も出来るようです
辛くない「キミスタ」ってのもありますね
この日は夜で戻りは電車
お得なドリンクセット「生ビール」１２００円をポチっとしました
８５０円＋５００円ですので１５０円もお得です
スタッフさんにチケットを渡すと
ニンニクの有無を聞かれるので
もちろん有りでオーダーです
「生ビール」で喉を潤しながら
待つ事１０分で出来上がりました
「元祖台湾まぜそば」です
ネットの画像やインスパイアされた「まぜそば」は食べた事があるので
驚く感じは無いですね
トッピングはニラ・海苔・ネギ
真ん中に台湾ミンチに卵黄
魚粉とニンニクが添えられています
食べ方の説明もチャンと掲示してあります
流儀に従い食べ方①
箸とレンゲで良くまぜまぜします
良い感じに混ざりました
それではいただきます
麺は極太です
モッチリとしていて柔らかな口当たり
一口で色んな食材の味わいが口の中に広がります
それぞれがはっきりと主張はするんですが
麺にしっかり纏わりついて一体化するんですね
そして台湾ミンチに含まれる唐辛子の辛味が
良い感じに追い掛けて来て旨いの一言
気付くと一気に麺を平らげてました
おや
食べ方③するの忘れちゃいましたね
仕方ないので食べ方④へ
スタッフさんに「追いめしお願いします」
丼を持って行かれ
ご飯を入れてくれました
それをまたまぜまぜ
これがまた旨いんです
具材残さず綺麗に完食です
やっぱりこれが元祖の味
じっくり堪能させてもらいました
ご馳走様でした
（皆様に感謝 ポチッと応援お願いします）
元祖台湾まぜそば はなび 天神大名店
住所：福岡県福岡市中央区大名2-1-12 メゾン天神101
電話：092-791-2150
営業時間：11：00～14：00 17：00～麺がなくなるまで（暫定）
定休日：現在未定
駐車場：なし