ねむねむごりちゃん　

なかなか見栄えのする仕上がり　大満足

苦労したんだよ。

マダムシンコさんのケーキをヒントにして、カラメルソースを色々と作ってきました。

カラメルは砂糖だけだとガチガチに固くなります。

生クリームを混ぜると　柔らかく食べやすいけど、ベタベタ

だから

生クリームとお砂糖の比率が難しい。

やっと見つけた黄金比率

でもね、　

　時間が経つと溶けてきちゃうの

お鍋に残ったカラメルクリームはまだ固まっているのに、

ケーキの水分かなぁ。。。

それでも　これで打ち切り

コレでもういいのだ。

やめたっと