オーベルジュ（レストランメインの宿泊施設）で、食事だけでもできます。
札幌のミシュラン三つ星レストラン（モリエール）系列で、真狩村のマッカリーナに続く３件目のレストランです。
こちらもミシュラン一つ星ですから期待してしまいます！
駐車場からこんなに離れています。
左がレストラン、右が宿泊施設、なんと元美瑛小学校の建物です！
美瑛は景色が美しいので歩くのが苦にならないです。
待合室。
入口ではここのパン工房で作ったパンを買うことが出来ます。
詳細はこちら。
窓の向こうは何もない景色。これがいいんです！
ランチは３種類。これに消費税とサービス料１０％がかかります。
ちなみにディナーは７,４００円、９,５００円のコースになります。
ドリンクメニュー。
予約の取れないレストランなので奮発して一番上の「Buguette」５,４００円にしました。
いきなりテーブルに温かい袋が置かれ最初から驚かされます！
ここのパン工房で作られた石窯パンでした！
「丘のプラトー」
ラタトゥイユ、お肉とレバーのパテ、サーモンマリネ、お野菜のピクルス、山菜フリットが綺麗に盛り付けされています。
「コーンスープ」
記憶にあるコーンスープと見た目から違います。一流のコース料理はメニューから想像できるもの通りの見た目でないことが多いです。
「ブロッコリーの茹であげ」
まさか脇役のブロッコリーを主役にするとは！
「柚子のポワレ」
皿の隅っこにポツン・・・いちいち話題を提供してくれますｗ
「お口休めのサラダ」
シャカシャカ目の前で作っています。
味だけではなく演出が楽しいです。
「牛フィレ肉のステーキ」
「じゃがいものグラタン」
どんぶりで欲しいくらいおいしかったです。
「フレッシュチーズのクレームダンジュ」
現時点で行ったことのあるランチコースでランキング１位です！！
【bi.ble（ビブレ）】
住所：北海道上川郡美瑛町北瑛第２
電話：0166-92-8100
営業時間
4月〜10月：11:00〜14:00,17:30〜19:30
11月〜3月：11:30〜14:00,17:30〜19:00
定休日
4月〜10月：火曜日（祝は営業、7/20〜8/31は無休）
11月〜3月：月〜木曜日
駐車場：有
https://bi-ble.jp/
・bi.ble パン工房
・bi.ble（ランチ）
札幌のミシュラン三つ星レストラン（モリエール）系列で、真狩村のマッカリーナに続く３件目のレストランです。
こちらもミシュラン一つ星ですから期待してしまいます！
駐車場からこんなに離れています。
左がレストラン、右が宿泊施設、なんと元美瑛小学校の建物です！
美瑛は景色が美しいので歩くのが苦にならないです。
待合室。
入口ではここのパン工房で作ったパンを買うことが出来ます。
詳細はこちら。
窓の向こうは何もない景色。これがいいんです！
ランチは３種類。これに消費税とサービス料１０％がかかります。
ちなみにディナーは７,４００円、９,５００円のコースになります。
ドリンクメニュー。
予約の取れないレストランなので奮発して一番上の「Buguette」５,４００円にしました。
いきなりテーブルに温かい袋が置かれ最初から驚かされます！
ここのパン工房で作られた石窯パンでした！
「丘のプラトー」
ラタトゥイユ、お肉とレバーのパテ、サーモンマリネ、お野菜のピクルス、山菜フリットが綺麗に盛り付けされています。
「コーンスープ」
記憶にあるコーンスープと見た目から違います。一流のコース料理はメニューから想像できるもの通りの見た目でないことが多いです。
「ブロッコリーの茹であげ」
まさか脇役のブロッコリーを主役にするとは！
「柚子のポワレ」
皿の隅っこにポツン・・・いちいち話題を提供してくれますｗ
「お口休めのサラダ」
シャカシャカ目の前で作っています。
味だけではなく演出が楽しいです。
「牛フィレ肉のステーキ」
「じゃがいものグラタン」
どんぶりで欲しいくらいおいしかったです。
「フレッシュチーズのクレームダンジュ」
現時点で行ったことのあるランチコースでランキング１位です！！
【bi.ble（ビブレ）】
住所：北海道上川郡美瑛町北瑛第２
電話：0166-92-8100
営業時間
4月〜10月：11:00〜14:00,17:30〜19:30
11月〜3月：11:30〜14:00,17:30〜19:00
定休日
4月〜10月：火曜日（祝は営業、7/20〜8/31は無休）
11月〜3月：月〜木曜日
駐車場：有
https://bi-ble.jp/
・bi.ble パン工房
・bi.ble（ランチ）
