バジル酵母☆フォカッチャ&フーガス | 香川県 島 “ルヴァン” ~パンお菓子のお教室

香川県 島 “ルヴァン” ~パンお菓子のお教室

香川県丸亀市でパン・洋菓子教室を主宰、2020/09より天然酵母パン教室も開講しました お教室の事、日々の出来事を綴っています

アハハ こんにちは~ご訪問ありがとうございますのばす

 

今日は朝早くからお寺に、お墓参りに行ってきました 6時すぎですが・・・ 

一番かと思っていたら、もうすっかりお墓にはお花がたくさん 

そして香川県だけでしょうか、カラフルな小さな灯籠を持っていきます

しかも、親戚のお墓も灯籠をもってお参りするのです(画像がないのが残念汗

名前を書いているので、誰がお参りしてくれたのがわかります

なので・・自分の家のお墓の他にもお参りするのです

ちなみに・・・私も他に、7件お参りしました

お団子も作りました~

 

帰ってきて、早速 バジル種でパン作り◎

一次発酵 3時間半かかりました 仕上げ発酵は1時間くらい

一次発酵をしっかりしていたので、あとは早かったですね

フォカッチャ

 

フーガス

もっちリとした生地、バジルの香りもいいですねニコ

暑い時期でしたが、いい酵母ができました

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