シンプルなパンを・・・
グラハム粉をブレンドした食パン そして。。ロールパンを焼きました
実は・・作るべきして作ったパンでなく・・ちょっとした産物なのです
こねあげ後 しばらく冷蔵庫で6時間ほど・・それから パンにしました
食事パンでしたら 誰にでも食べてもらえるので
早速 弟にお持ち帰りしてもらえました パン好き 家族でよかった～
パン作り・・・ 以前は レシピ通りが絶対だったけれど もちろんお教室はそれです
間違いなく 美味しいパンを焼くことができるものね
でも それに縛られることなく 生地づくりでも 最近 オートリーズ法で・・
ゆっくり低温発酵もいいですね
最近 お教室でも パンの焼き方もお話させていただいてます
少しでも 美味しいパンを焼きたいです～
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