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＊冷たく食べて涼しい〜
＊夏にも好きなシチューが食べられる
夏も汁物を食べて欲しい
昨日は 冷たい味噌汁
久しぶりの味噌汁
美味しかったなぁ
やっぱり
夏でも汁物を食べたいなぁ
だけど
熱い汁物は 敬遠しがち
その中の一つに
シチューがある〜
熱いシチューは 夏に 食べることが少ないなぁ
先日
子供達から シチューのリクエストがあったから
夏でも食べやすい 冷たいシチューを作ってみた
トロミなしで サラッとあっさり
食べられるようにしてみました
夏の冷たいシチュー
材料 6〜8人分
人参・・・１本
ジャガイモ(大)・・・2個
玉ねぎ・・・1/2個
シメジ・・・1/2株
豚こま切れ肉・・・200g
小麦粉・・・大2
炒め油・・・大1
水・・・具がヒタヒタになるくらい
牛乳・・・500ml〜
塩胡椒(下味と調味)・・・小さじ1〜
＊塩加減を調整して入れる
鶏がらスープの素・・・小さじ3
ガーリックパウダー・・・小さじ2
作り方
準備
人参 ジャガイモ 玉ねぎは 1cmの角切り
シメジは みじん切り
＊シメジが好きなメンバーならゴロッと入れたい
豚こま肉は 小さく切る
①炒める
サラダ油を敷いた鍋で
人参 ジャガイモをひと炒めしてから
玉ねぎ シメジ 豚こま肉を加えて炒め
ガーリックパウダーや塩胡椒をして
下味をつける
最後に薄力粉を入れて
粉っぽさがなくなるまで炒める
＊焦げ付かないように注意
②煮る
水を入れて 中火で沸騰したら
ジャガイモと人参が柔らかくなるまで
10分ほど煮て
牛乳 鶏がらスープの素を加えて
味を整えて 一煮立ちさせ 冷まして味をなじませる
常温でも美味しいし
冷蔵庫で少し冷やしても美味しいかも
出来上がり〜
めっちゃ喜んで 食べてくれた
少し多目に作ったので
リレーレシピもあるかなぁ^_^
お知らせ
我が家のワンコが
ごはんを食べられなくなり
8月15日 朝 8:40分に
17歳と5ヶ月で亡くなりました
皆でひとしきり泣いて
思い出話をしては 泣いて
亡骸に話しかけては 泣いて
暫く 泣いて過ごすことになるでしょう
バァバの家まで一緒に来たのは
きっと最後に大好きなバァバに
会いたかったんだと思います
一緒に過ごしたり お出掛けしたりの
ワンコ記事が 書けなくなって とても悲しい
生まれ変わって
また 我が家に来てくれるかな
天国で待っててね
沢山の思い出をありがとう
大好きだよ
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