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毎日の
こどもごはん 手作りのお菓子
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こども と ワンコのエピソード
ちょっとハンドメイド などを
ご紹介しているブログです
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＊好きの具材で
＊オカズになる物も加えて
＊野菜も加えて
どう選ぶ？
おでんの具を決めるのは
子供達のリクエストと
その日のお買い得の品です
今回のラインナップ
大根
人参
ジャガイモ
こんにゃく
玉子
げそ天
タコ天
ソーセージ
もち入り巾着
厚揚げ
魚河岸揚げ
じゃが丸君
2〜3回 楽しみます
人参は 大きな１本を4〜5つに
大きくぶつ切りにして じっくり煮込むことで
甘くて美味しくなり
子供達も
『人参 甘いね〜』と
気付くほどでしたよ〜
ジャガイモが煮崩れしないコツは
一度 水から皮ごと茹でて 冷ましてから
皮をむき
おでんの出汁でコトコト煮ます
子供達のリクエストにより じゃがバターに変身
私は
鶏胸肉を別茹でしておいて
食べる時に出汁の中で 温めるのみ
ポン酢で食べました
大根おろしをプラスしても◎
おでんは オカズになる？！
以前は
おでんって
ごはんのオカズにならなかったんだけど
最近は
ソーセージやら
天ぷら(練りもの)
お肉も入れるから オカズになってるなぁ
オカズになるおでんを推奨中（笑）
では また〜
