この日はボランティアへ。
最近は🍙が定番でしたが、たまにはお弁当詰めてみよう
雑穀米を炊いて準備していると・・・留守番の夫も食べたそう？
暑いので外へ食べに出るのもおっくうのようです。
簡単少量弁当ですが・・・
足りなかったらカップ麺でもどうぞ
お茶のボトル、忘れずに・・・出かけます。
＜8月12日のお弁当＞
冷凍庫から取り出してレンチンした物ばかり
それでも久しぶりのお弁当作りは結構楽しかったぁ。
チャチャっと・・・手抜きの腕前？は健在です
使い捨て容器で洗い物無し・・・これ、最重要（笑）
夕食の下準備無しでボランティアへ出かけましたが、
順調に作業が進んで午後、早めに戻って来れました。
手間のかからない献立だったので楽勝
＜８月１２日 夕食下準備＞
・もやし、えのき茸・・・味噌汁
・酢水にさらした蓮根、茹でたこんにゃく・・・きんぴら
・板ずりして砕いた胡瓜、ミニトマト・・・調味漬け
・大根、かぼす・・・焼き魚
・レッドオニオン、ニンニク・・・かつおたたき
＜８月１２日の夕食＞
・ひらす塩麹焼き
・蓮根、こんにゃくのキンピラ
・胡瓜とトマトの調味漬け
・カツオタタキ
・味噌汁（モヤシ、えのき茸、わかめ）
ヒラス塩麹焼き
ヒラスと表記されていました。
品種的に良く解りませんが・・・ぶりによく似たお魚です。
塩麹を塗り付けて、２時間ほど、程よい塩梅でした。
パチリのあと・・・
おろし大根忘れてましたぁ（大急ぎで添えました）
蓮根とこんにゃくでキンピラ
胡瓜とトマトの調味漬け
酢、醤油、砂糖少々、ラー油、沙茶醤を適量
カツオのタタキ
生協の冷凍物です。
暑くて買い物に出れないこんな日に助かります。
少量で夫とちょうどの量です。
ポン酢で。
お味噌汁はもやし、えのき茸、わかめ
暑い中、全員集合で無事ボランティア活動日、終了しました。
常に個別での活動をしていますが、
一冊の月刊誌を全員で・・・この編集作業は月に一度。
元気な顔が揃うとホッとします。
皆さんそれぞれに、
ご家族の心配事やご自身の体調不良も抱えておられます。
今回、少し不安なお話も聞こえてきました。
また来月、元気で顔が揃いますように。
他人事ではありません、私も健康管理、心します。
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