＜１月１１日の夫昼食＞
・卵チャーハン
・もずくスープ
＜１月１１日の手作りパン＞
・カンパーニュ
・プチパン
ハードパンは久しぶりです。
ドライマンゴー、プルーン、チーズを入れて発酵カゴで。
粉に対して具材の入れ過ぎ
膨らみませんでしたぁ
ずっしりと重い
薄くスライスして・・・噛めば噛むほど美味しい
夫は昨日もボランティアへ。
中学生のお相手なので帰宅が遅く、夕飯も遅く
おつまみ程度？の軽めの夕食です。
＜１月１１日の夕食＞
・ミルフィユ蒸し
・寄せ豆腐(なめ茸）
・握り寿司（鯛笹漬け、コノシロ酢〆）
・ミルフィユ蒸し
白菜に豚肉を挟んでセイロの高さにカット、
きっちり詰めて強火で１２、３分蒸しました。
ポン酢に柚子を絞っていただきました。
食卓でセイロの蓋を取れば・・・湯気でレンズが曇ります。
熱々が寒い夜のごちそう
寄せ豆腐
自家製なめ茸を乗せて。
なめ茸が薄味なのでお醤油を少しプラス。
握り寿司
夜遅くの夕飯ですが、やはり少しご飯が食べたい？
鯛の笹漬けとコノシロの酢〆。
私もそろそろボランティア始動です。
昨日、メール添付で送られてきた音声ファイル。
初集まりは１６日ですがそれまでに自宅作業。
手慣れた作業は雑になりがち！
慣れ過ぎないように、気を抜かないように、慎重に・・・
今年も頑張れるかな？ 頑張ろう！
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