昨日、福岡は桜開花宣言！
今日は終業式かな？
持ち帰る通知表はどんなでしょう？
褒められたり、ちょっと残念だったり・・・
色々あるでしょうが・・・笑
新しい季節に向かう一休み、
お子さんと、楽しい春休みになりますように。
＜３月１７日の夕食＞
・竹の子ご飯
・もち米シュウマイ
・小松菜花、油揚げの煮物
・クラゲの酢の物
・笹蒲鉾
・ふかひれ卵スープ
そろそろ春が見えてきましたが、（今朝は寒い
）
この日１７日、とても寒く、
数日前に使ったセイロを仕舞込む前にもう一度！
湯気が美味しい蒸しシュウマイの食卓です。
もち米シュウマイ
シュウマイの皮を使わず、
もち米をまぶしつけます。
もち米は洗って浸水させておきます。
１２、３分ほど強火で蒸しました。
肉種にはホタテ缶を缶汁ごと加えています。
豚ひき肉、玉ねぎ、生姜しぼり汁、
片栗粉、塩胡椒、紹興酒、オイスターソース、ごま油。
もち米を食紅で淡く染めて紅白にすると
入学などのおめでたい日にもいいですよ♪
青菜の煮物
小松菜でなく・・・小松菜花と表記されていました。
そう言われて見ると茎が太く、小さな花のつぼみが付いていました。
小松菜より少しほろ苦く、春の味♪
クラゲの酢の物
お魚コーナで見つけました。
いつも使っている塩蔵の物でなく塩水？に入ってる生くらげ？
塩抜きもさっと簡単！
胡瓜と生姜で酢の物。
おまけの一皿は笹蒲鉾
冷凍品なのでレンチンして温めました。
竹の子ご飯
ふかひれ卵スープ
生協のレトルトスープの素。
お湯で溶いて卵でとじて・・・簡単です。
裏書を見ると・・・確かに材料名に「ふかひれ」と表記！
庶民のふかひれスープです(アハハ）
イチローさん、お疲れ様でした。
もう２０年以上前でしょうか？
オリックス時代の雄姿、しっかり覚えています。
福岡ドーム（ヤフードーム)での試合、
守備の姿が見たくて外野席へ。
すぐ近くで拝見しました。
その後、アメリカへ・・・
ストイック過ぎる姿にへなちょこの私はちょっと辛かったり・・・
でも、きっと野球が大好きで楽しんでおられたんでしょう。
厳しい鍛錬と楽しい野球人生は背中合わせ。
しばらくはゆっくりと、そして次の時間を。
ほんとにお疲れ様、ありがとう。
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