本日
シイタケの肉詰め照り焼き
さといもとこんにゃく煮ころがし
だしまき鮭ﾌﾚｰｸ入り
ブロッコリーとコーンソテー
ころんとした肉付きの良いシイタケを肉詰めに。豚ひき肉と玉ねぎのミンチです。
形も色もさえませんが、さといもの田舎風の煮ものはやっぱり好き。
さといもの皮むきが面倒なので、皮ごと下茹でかねて煮てから皮をするっとむくという
方法を試してみました。これからはこの方法でいこう。
忘年会シーズンに賑わう料理屋さんのお店の前で、着物を着た女性の方がお昼のお弁当を売っていました。
飲食店がかき入れ時のこれからのシーズンなのに、コロナ400人ではちょっと外食も考えてしまいますね。経済活動と感染予防。このテーマがいつまで続くのでしょうか。
また明日から新潟出張控えて、ウィルスを持ち込まないよう細心の注意で行ってまいります。
