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製薬会社、化粧品会社、リサーチ&コンサルタント会社勤務を経て独立。
ブログ、SNSでは美肌・美容健康・エイジングケア、食材食品関連イベント・モニターに参加レポ
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皆さま こんにちは♡
◇
切ってみると
断面は紫色~赤色
この紫色の色素はアントシアニンで
青首大根と比べて約3倍の抗酸化作用があるそう
《見た目》
【紅芯大根】は
中がまだらに赤いダイコン
皮は白色で
果肉が赤色をした大根。
皮は白と黄緑色のグラデーションになっていて
果肉は紅色~赤紫色と鮮やかなのが特徴。
形はカブのようにまるく ちょっと大きめのカブのような形状から
少し長めのものまで色々、産地品種により。
《味》
辛味は少なくて水分が多く、甘味があるので
サラダや甘酢漬けなどに最適。
《食感》
鮮やかな色彩とシャキッとした歯ごたえ
【紅芯大根】赤い色彩模様も色合いも色々あるようですね
沖縄県産 訳あり 紅芯大根 1㎏(2~3個入り)
550円
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ココナッツウォーターとは
ココナッツが成熟する前の
緑色の硬い果実の中にある サラサラした透明な液体のことだそう
「天然由来のスポーツドリンク」とも呼ばれ
人間の体液成分に近く、
ミネラルや電解質が豊富といわれています
自然な甘みがあってミネラルや電解質が豊富♪
今回は
「この紫色は✨抗酸化作用のあるアントシアニン◇
天然由来のスポーツドリンク◆」
でした!
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