秋の手仕事第2弾
赤紫蘇を使って、
かなりわんさか生えていたので
火を通したら
赤紫蘇ジュースのできあがり！
味見した子どもたちも
紫蘇ジュースを作りました！
2、3回は作れるかな？と
思ったけれど、
1回につき300gほどの
葉っぱが必要とあり、
取っていたら
1回でほぼ全て裸に^^;
お鍋てんこ盛りの
紫蘇の葉っぱも、
火を通したら
この通り。
濾してお砂糖とクエン酸を
加えて…
「紫蘇の味がしない！
甘酸っぱくて美味しい！」
と大好評^ ^
でも紫蘇の味がしないんだったら、
単なるクエン酸と砂糖の色水でも
一緒じゃない？笑
夜に
白ワインに赤紫蘇ジュースを加えて
飲んでみましたが、
これも美味しかったです。
赤紫蘇ジュースを使った
ゼリーも
使ってみようかな。