自粛生活もそろそろ終わり……？とはいえ、まだまだ気をつけなければならないけれど、一旦おつか...

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自粛生活もそろそろ終わり……？とはいえ、まだまだ気をつけなければならないけれど、一旦おつかれさまでした！ということで！！！！ちょうど仕事でお世話になった宮崎県の #メルベイユキャビア さんからお取り寄せした、#国産キャビア とキャビアの生みの親であるチョウザメの切り身が届きました😍 ・ @acquapazza_aoyama の#日髙良美シェフ 考案のオリジナルレシピも同封というスペシャルなギフト😍日髙シェフは、いまやご家庭でもお馴染みのアクアパッツァ を日本に広めてくれたイタリアンの巨匠なんです♡生産者さんとトップシェフ、そしてクラウドファンディングのcanpfireとヒトサラが一丸になって取り組んだ『食のミライ』プロジェクト。3年かけて丹精込めて育てたチョウザメも、卵を持たないオスは廃棄されてしまうという悲しい現実から、実はおいしい身をちゃんと食べようという企画。ヨーロッパでは家庭でも馴染みのあるチョウザメを日本でも流通させたい…そんな想いから始まったこのプロジェクト。なんといっても、高タンパク低カロリーで栄養価バツグン。こどもも食べやすい白身魚だし、料理のバリエーションが半端ない！！ 家でキャビア食べられる日が来るなんて思っても見なかったけど、こんな時だからこそ、贅沢してもいいよね🤩 あーーー白ワインが進んでまうやないかーい🍾 #ヒトサラ #食のミライ #サスティナブル #生産者を救う #国産キャビア #メルヴェイユキャビア #宮崎県産キャビアフィッシュ #キャンプファイヤー #クラウドファンディング #お取り寄せグルメ #イタリアンの巨匠 #アクアパッツァ青山 #日髙シェフ #青山グルメ #イタリアン #おうちイタリアン　#贅沢グルメ #贅沢ごはん　#自粛生活 #自粛のご褒美 #料理好き #辰ごはん

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