築地まぐろ屋３代目　豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

「暑さ寒さも彼岸まで」とはよく言ったもので、昨日の彼岸に入りから
一気に寒くなってしまいましたね～～
こうなるとお刺身物って動かなくなるんですよね～

逆に寒くなりきってしまえば体がなれるのですが、寒くなりたてというのは
なかなか冷たいお刺身には手が伸びないようですね（＾＾；；）

そんな寒さも手伝ってか、雨のせいなのか？？今日も場内は人、少なめです（＞＜）

入荷量としては、小物類はなんだかんだとあるみたいですね。
マグロは近海物は若干増えましたが、それでも本数的にはそれほど・・という感じ。
大西洋ジャンボも昨日より若干減りましたが、ジャンボはまだ数はあるほうですかね？？

相場的にも「これだけ続けば」とは思うのですが、まぁ魚の良いものは
それなりに値は付いているようで（＾＾；；）
それでもセリ残った魚をみると、なかなか面白いマグロが残っていたりして(笑)
今日も見ていると欲しくなっちゃったりもしましたが～～～

今日はガマン！！

それでなくても十分にいいマグロを在庫してますので(笑)



今日卸したジャンボ！質が良いのはもちろんなのですが、
何といってもキメの細やかさが・・・素晴らしいです（＾０＾）

こういう魚、ホント美味しいんですよね～～～



ここの所、仕事しながらマグロ口にしていることが多くて・・・太ってしまう（汗）
痩せなきゃいけないのに～


これだから秋は・・・こまります（＞＜）