ジュリエッタ・ガーデンの国吉純です。
このお盆休みは天気の様子を見ながら
植栽管理に出かけたり、
ゆっくりできるうちにと事務仕事を行ったり、
少し間を空けてしまったので、
また出版の準備をしたりして過ごしています。
この暑さにさすが体も疲れているようなので、
お昼寝も取り入れながら、、、、、
そして、同じくたっぷり、、、は
れもん！
この時期に国産レモンを手に入れること自体が難しいのですが、
災害にあった瀬戸田レモンの農家さんの最後に冷蔵保管していたレモンの行き先が
なくなってしまい、私が買い取らせていただきました。
レモンの香りがあるだけで、元気になります。
リラックス効果は抜群！！
そして、在庫がなくなり始めたので、
レモンチェッロを作り始めました。
レモンチェッロは、皮だけを使うので、
中の果実は、ブランデー漬けに。
スピリタス！
という強〜いお酒を使います。
でも甘くって、魅力的なお味。
炭酸で割ったり、アイスにかけたり、
と楽しめるのですよ。
普段は、もっぱらレモンの果汁を水で薄めたものを
いただいています。
レモンダイエット、も一時流行りましたよね？
まだ効果はありませんが、、、
むしろ元気で食欲増進していますが、、、、
この夏は、レモンで乗り切れそうです。
ちなみに、お水も今は、この海洋深層水のお水。
毎日沢山いただきながら、調子を整えています。
少し塩気も感じるのですが、
これでご飯を炊いてもふっくらと。
そして、外仕事をするわたしにはぴったりの水です。
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