小3姫が楽しみにしていたキャンプ~
友達ファミリーと行ってきました
心配していたお天気はバッチリですが、悩むのは海遊び。
「海はどうしようか台風後だからちょっとね」
「行きたい行きたい~」
「じゃあ、とりあえず見に行って
波がすごかったらやめよう」
行ってみると、ちょっと風が強かったですが
ピチャピチャするだけで大満足。
「お水、気持ちいいね~楽しいね」と2歳王子も大喜び
友達ファミリーとのキャンプは今年で3回目~
ですが、1年目は王子が高熱。
2年目はお天気が大荒れ。
今年、やっと海に入れました
海遊び出来た~という満足感いっぱいだったので、良かったです
さて今回は我が家の夏ランチ定番のそうめん。
いつもとちょっと違う「ピザ風そうめん」を作りました
〈材料 4人分〉
そうめん 4束
★トマト缶(カット) 1缶(400g)
★めんつゆ(3倍濃縮) 150cc
★水 150cc
★バジル(乾燥) 小さじ1
パプリカ(赤・黄) 各1/2個
ピーマン 1個
ベーコン 2枚
粉チーズ お好みの量
★印の調味料を混ぜ合わせ、冷やしておきます。
パプリカ、ピーマン、ベーコンは1㎝角に切ります。
耐熱容器に入れてラップをしないで2分加熱し、水気を切ります。
お湯を沸かし、表示通りにそうめんを茹でます。
茹であがったら冷水にさらし水気をしっかりきります。
そうめんに具材と粉チーズをトッピングし、つゆをかけたら完成♪
野菜たっぷりのそうめんになりました
カラフルで彩りがいいので、子供も喜んでモリモリ~
粉チーズを自由にたっぷりかけられるのも良かったみたい
簡単なので、また作ろうと思います
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