「ママ、セミがいっぱい鳴いてるね」と4歳王子
「そうだね～」
「セミは日陰が好きなんだよね
」
「え？そうなの？日陰が好きなの？」
「だって～木の葉っぱにとまって隠れてるでしょ？」
「あ～そうだね。葉っぱの陰になってることが多いかもね
」
「セミは風も好きなのかな～」
「風はどうかな。でも暑い時にいっぱい鳴いてるから、太陽は好きだと思うよ
」
ほんわかした会話でした
こんなにセミの話をしてましたが、王子はセミは苦手なんです
遠くからみてるだけで満足
さて今回は我が家で人気の電子レンジで作れる大福～
もちもちのはちみつレモン大福を作りました
〈材料小12個分〉
★白玉粉 100ｇ
★砂糖 40ｇ
★水 190ｃｃ
★レモン汁 小さじ1
★レモンの皮（すりおろし）少々
市販の白あん 160ｇ
はちみつ 大さじ1
片栗粉 適量
白あんとはちみつを混ぜ合わせます。
耐熱容器に入れてラップをせずに電子レンジ600ｗで1分加熱します。
市販のあんこは12等分にし、丸めておきます。
ラップに包んで丸めるとべたつかずにいいです。
★印の材料を耐熱ボウルに入れ、白玉粉のダマがなくなるまで混ぜ合わせます。電子レンジ600wで2分加熱し混ぜ合わせます
もう一度レンジで1分30秒加熱し、さらに混ぜ合わせたら
片栗粉をまぶして冷ましておきます。
大福の生地が冷めたら12等分にして、片栗粉をつけながら丸くのばします。
あんを包んで、しっかりとめたら完成♪
ポイント
あんを電子レンジで加熱して水分を飛ばすと、丸めやすいです。
餅の生地をしっかり混ぜ合わせるともちもちになります。
食べきれないときは一つずつラップに包んで冷凍し
食べるときに自然解凍でもちもちになります。
もちもち大福の完成。
はちみつレモン味と言ったら、酸っぱい想像をしたみたい
はちみつの甘さと爽やかレモンの香りなので酸っぱくない～
子供達大喜びでおやつに楽しみました
もちもち系が大好きな我が家の子供達
また作ろうと思います
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