ずっと料理を作ってきて、自分なりの美味しい料理のメソッドが固まってきたことで、自分の調理理論を伝えたいと。
その１つの手段としてこのブログもあるわけですが、できれば直接の方が伝わる…
1人では大変なので、アシスタントは必要だなー、ある程度料理ができる人じゃないと難しいなー。
そんな時に、料理人志望のスタッフが入った事で、料理教室開催が具体的に形になりました！
内容的にはこのブログで書いてる事が基本です。
塩の使い方だったり、焼き方だったり。
それを実際に作って、実践的に落とし込んでいきます。
ただ、真面目に話すだけだと楽しくないので、スタッフとの漫才のスキル向上が目下の課題です
まぁ詳しい事はホームページをみてください→ビストロタンオタン ホームページ
ビストロ タンオタン 尼崎市立花町1-7-1 パインフォレスト2F ☎︎06-6423-3337