『阪急百貨店とのつながり』


オリンピック景気、いざなぎ景気の後押しで、

その頃は会社の設立や工場竣工などのパーティが数多くありました。
そういったパーティはその場所で行う為、

備品や人員など必要なものはすべて運び込みです。


中でもメインとなる料理は、

まだそういったパーティ料理を専門とするケータリング会社などありませんでしたから

近くのレストランに頼むのが一般的でした。

しかし大がかりなパーティの料理ともなるととても対応しきれず、

その場合は大阪で一番の規模・一番の設備をもっていた

阪急百貨店の大食堂、こちらに依頼するのが常だったそうです。



そういったことから、

パーティ会場で阪急百貨店の食堂関係者と顔を合わす機会が度々あり

いつの間にか顔なじみもできました。

仕事が増えたとはいえ、まだまだ駆け出しのニューバンケット。
どこにきっかけがあるかわからない、と

積極的にあちこちに営業していましたから

 

せっかく知り合いになったし、そしてなにより会社からすぐそこだし、と

その顔なじみの方々を尋ねて

頻繁に阪急百貨店に顔を出すようにしました。

しかし大阪でも超一流と名の通った百貨店。

追い返しはしませんが

小さな会社はなかなか相手にしてもらえません。

 

それでもへこたれずに

出向いて、雑談して帰る、を繰り返して数か月、

ある日突然、食堂の上部の方が

「君んとこ容姿端麗なええ子集められる？」と声をかけてきました。


聞くと、百貨店新館のオープンに伴い

最高級の喫茶店を開こうという計画があり

スタッフは、仕事ができるのはもちろんのこと

やっぱり容姿端麗でないとあかんやろ、

でもそんなんどうやって集める？と相談していて、

 

あ、そういえばニューバンケットって会社がよく来てるよな、という話になっていたらしいのです。