レシピブログさんより「レシピブログ大人気の冷凍レシピ＆テクニック」という本がもうすぐ発売されます。
昨日から予約購入が始まったそうです。

気になる中身の一部がこちらで紹介されていて、予約された方には抽選でプレゼントがあたるキャンペーンも実施中ですよ。
私のレシピも一点掲載されていますので、発売されましたらまたご紹介したいと思います。





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さて先日イングリッシュマフィンを作るために購入したコーンミールを使って、朝食にコーンブレッドを作りました。

冷めるとガタっと味が落ちるためできるだけ温かいうちに食べるのがポイントで、焼きたてにバターを塗って食べるのが好きです。


◆コーンブレッドレシピ
　→https://ameblo.jp/lovable-kitchen/entry-12054467387.html




いつもはパウンド型で作ることが多いのですが、今回は手が届くところに置いていた２つの型で焼いてみました。

ひとつはパンドリーノ型。
マフィン型の代わりにつかうことも多く、クリスマスの時だけでなく、一年中出しっぱなしです。