名古屋ワイン飲み歩きvol.776
栄3丁目にニューオープン、燻製バルイブリオ
名前の通り燻製専門店。
きょうのワインはコレ！
Raig de Raim Tinto 2016 (SPA)
スペイン有機ワイン生産者№1のセリェールピニョルが作る、
カタルーニャ地方、Ｄ.Ｏ.テラ・アルタ深みのある美しい赤色。
ぶどうはガルナッチャティンタ75％、カリニェナ25％。
ブルーベリーのようなフレッシュな果実味。
枝豆燻
おいしい。
燻製オリーブ
ちょっとしょっぱいかな？
温泉卵と燻製醤油
おいしいですが、やはりちょっと塩味が強いかな？
とろけるチーズ燻
一番人気だそうです。これはなかなか。
みかわポークの自家製ベーコン
ちょっと焼きすぎかも、硬くてべっちゃりしてます。
鯖スモーク
ちょっと塩気が。むしろご飯にあうかも笑。
ワインはお店２７８８円。市販で１３００円くらい。
お店は個室もあり、静かに楽しめます。
ちょっと前から紹介してます燻製3軒と比べますと、
燻製香よりもやや塩気が強い感じでした。
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