名古屋ワイン飲み歩きvol.785
白川公園東にあります熟成:肉バルTimber。
赤身肉と自家農園野菜の"映える"肉バル？
きょうのワインはコレ！
CARNICVOR CABERNET SAUVIGNON 2015 (USA)
カリフォルニアはローダイ産、肉のためのワイン。
ぶどうはカベルネソービニョン１００％。
サムレーズンやドライプルーンの香り。ほどよいタンニン。
お通し
インダストリアルフラスコサラダ
ちょっと前流行ったやつでしょうか？
お肉ポテサラ
ボリュームがすごい。
250day's雪室熟成タン
噛むほどにうまみがじゅうじゅう出てきます。
カイノミユッケ仕立て
まずまずです
ブッフブルギニョン
すね肉ビーフシチューテイスト
ボストン風甘辛揚げハラミ
ボストン風てのが不明ですが、おいしい！
雪室熟成ランプ肉160g
これもおいしい！
ワインはお店で3680円、市販で1700円くらい。
皿やインテリアはおしゃれで映えますね。
ソファ席が多く、テーブルも余裕があります。
店員さんの接客はちょっと気になりましたが、、笑
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