名古屋ワイン飲み歩き875
久々に来ました錦3丁目のサブロサ。
今日はパスタをいただきに。
今日のワインはコレ！
PINOT GRIGIO RAMATO ATTEMS 2018 (ITA)
『光、天候、ポンカ土壌』この3つの要素がアテムスのワインの特長。
『ラマート』とは、イタリア語で銅色を意味しています。
ぶどうはピノグリージョ１００％。
リンやチェリー、ワイルドストロベリーの香り に朝鮮人参の香りも。
セルバティコと生ハム
はまぐりのアーリオオーリオ
面はつるつる、プリンとしてます。
ポルチーニ茸のクリームソース
香り高く、でも濃くなく、ワインにあわせていただいた感じです。
ワインはお店で6000円、市販で2700円くらい。
ワインはまさにパスタにピッタリでした。
パスタはあいかわらずのおいしさ！！
またふらりと来たいです。
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