2018年09月17日
【 越後前天麸羅 すず季 ★ 新店情報 】
こんにちは
地酒の都屋の店主 坂上と申します (^O^)
常に「日本酒を活かし」「日本酒の価値を高め」
「日本酒の必要性を伝える」事を念頭に、
「良い酒は人を繋げる」をモットーに新潟の
地酒を小売する地酒屋でございます。
当店は個人の小さな酒屋でありますが、
夢は大きく\(^o^)/
日本酒で日本を良くしたいと考えています
「新潟の地酒と新潟の食」を全国に発信し続ける新潟応援 日本酒ブログです!
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初秋の夕。 「総踊り」で賑わう 古町通り。
古町7の新堀通り。
大阪屋本店さん、寿司かね清さん並び
平成30年 9月15日
「越後前天麸羅 すず季」さん 開店しました。
開店当日 お招きにあずかり 一番乗り
店内は カウンターのみ 13席。
始めは夜から、順じランチも検討中のご様子。
ご予約は必須ですね!
お祝いの花やお酒が
ところ狭しと
ご主人の 人望を感じます。
建築屋さんより ご挨拶あり。
ご主人よりも 御礼と抱負。
乾杯の祝辞は 私の方から。
麒麟山 超辛口
おめでとうございます! (^_^)/□☆□\(^_^)
さあ カウンター 天ぷら 楽しみです!
先付
かきのもと すずき 椎茸 とんぶり 酢の物
卵焼き 茗荷
まずは 活けの車海老を捌きます
巻海老といわれる ちょうどいいサイズ。
この粉の配合と 油の配合が 越後前を標榜するす
すず季流の真髄。
車海老 かしら
さらり からっと くどくない天麩羅(*´▽`*)
車海老
まずは 塩で頂きます。
レアで甘~く 絶妙な加減(#^.^#)
オクラ
こちらも 塩で
おっ いきなり 攻めますねえ!
サツマイモ
絶妙な 揚げ具合!
穴子
レンコン
お造り
粟島産 ヒラメ 巻エゴ
身がプリプリ
粟島産 甘鯛
ふわっと うまい!
焼茄子
メバル
八海山 特別本醸造
この酒器は優れもので 自分の好きな温度を保てます。
松茸
幸せ(*´▽`*)
アボカド キャビア
変化球 (*´▽`*)
雲丹 大葉包み
ゴボウ
ブラック・タイガー
車エビとの違いを聞いたら 揚げてくれました(*´▽`*)
茶漬け
お新香
カウンター天ぷら 満喫致しましたv( ̄∇ ̄)v
舶来の料理が 平安時代くらいから時を経て、
江戸時代には、ほぼこの形で完成されていた
であろう 「てんぷら」という日本を代表する
日本料理。
贅沢にもカウンターで 、一品づつ衣で包まれた
旬の折々の素材の揚げたてを
日本酒と共に満喫するとき
嗚呼 日本人で良かったと思うひと時です(#^.^#)
感謝<(_都_)>
古町7。
9月15日 開店。
「越後前天麸羅 すず季」さん。おめでとうございます!
新潟愛溢れる「越後前」のコンセプトのもと、10年20年末永く
この古町の顔になられること 祈念いたします。
この秋 古町が熱い!
夜の御献立 5400円 7500円 也。
<お店情報>
「越後前天麸羅 すず季」
新潟市中央区古町7番町1006-4 福豊ビル1階
☎025-226-5858
営業時間 :【昼】検討中
【夜】17:30~22:00(検討中)
定休日 : 日曜日