ラーメンショップ椿　ラーメン

【ラーメン 490円 ＋ 大盛（2玉） 200円】

 

 

わたしのクルマ、ナビ付けてないので遠出する時はタブレットにインストールしてあるYahooナビってアプリを利用するんですよ。
でもコイツが使えなくてね。
時々全然訳の分からん所に案内しやがるんですよ。

 

先日もラーメンショップ椿に行こうと思い、ナビにセットして出発。
案内通りに車を進め、たどり着いた先が。

 

【ぽーん！到着しました】

 

・・・・。

 

道。

 

ここ、ただの道や・・・。

 

イラっと来て、Googleで改めて検索。
場所を確認して再び移動、今度は問題なく到着。

 

どうなっとんねん？？？

 

って言うか、こういう事初めてじゃなくて、結構よくあるんですわ。
こないだも七尾城をセットして向かったら、全然関係ない公園に案内されたし。
なんやねんアレ？
おちょくっとるんかい？

 

Yahooナビ使っかえねーーーーー！！

 

はい、今回はただ文句が言いたかっただけです・・・。

 

 

 

そのナビ難易度MAXのラーメンショップ椿にて。

 

訪問は土曜日の11時半過ぎ。
場所は閑静な住宅地の外れ。
こんなトコだし、あんま客来ねーだろーなー、とか思いながら店に入ると、まさかの中待ち。

 

マジ？

 

仕方ないので待つ。
10分程待って席へ移動。
食券を渡してさらに10分、ようやくラーメン到着。

 

では早速、食ーべましょか！

 

 

スープは完濁の茶色。
液温あつあつ。

 

関係ないけど、レンゲでかいんですわ。
おたまかよ、みたいな？？（笑）

 

味わい動物のうま味じっとり。
そこに醤油の甘みがしなやかに溶け込んで。
すする毎にじわじわと深みを増す。
余韻のボリュームもしっかり。

 

バランスがいいね。
無駄に濃くなく、過剰に塩カドを立たせず。
無理なく楽しめる味構成。
ぷかぷか浮かぶ背脂とバリバリ砕ける玉ネギもいいアクセントになってて。
充実感いっぱい。

 

歯と歯の間のギシギシきしむ感覚がちょっと気になるけど。

 

 

麺はストレートの細麺。
茹で加減やや柔。

 

すすり心地つるりと滑り良く。
舌触り柔らか。
するするさらさらと喉を通り。
スピーディーに胃に落ちる。

 

小麦の味わいしんなりソフト。
甘旨いスープとの融合感は抜群で。
ふんわり溶けるような食べ心地。

 

 

チャーシューはサイズ小さめ、でも厚みはしっかり。

 

この肉いいね。
厚みがあるから、噛み心地ダイナミック。
むっちりと歯を吸い込む。

 

うま味もたっぷりと内包してて。
どっしり湧き出す味の量が格別。
力強い肉の美味しさがこれでもかと迫り来る。

 

終丼。

 

ラーメンショップの初ラーメン。
490円でこのパフォーマンスは立派。
価格的にもうちょっとチープなものを想像してましたが、期待を全然上回る美味しさでした。

 

ただちょっと、ひとつだけ。
大盛システムに関しては激しく疑問。

 

細麺の柔茹でなのでね。
普通盛りならまだいいけど、大盛りだと2玉。
終盤になると麺がかなりぐでぐでにヘタってくんのよね。
このタイプの麺使うなら、替玉システムの方が妥当かと。
「細麺＋大盛システム」を採用してるのは多分オペレーション効率を優先しての選択だと思うけど。
それでクオリティが下がっちゃ本末転倒。
この店のラーメンなら絶対に替玉システムの方がベター。

 

と思うんだなー。

 

 

ごちそうさま。

 

 

 

---