8番らーめん 20200604-1

 

8番らーめんの“冷めん”。

 

つゆは酸味と醤油がキレッキレにキレる流麗味。
冷感と華やかな香りが脳天を突き抜けるほどに爽快!
麺は細麺。
ぴちぴちとしたハネにつるつるとした舌触り、そしてみずみずしい爽快感。
ひとすすりごとに澄み切った味わいが清々しく喉を滑る。
チャーシューはさっくりしたのが2~3枚。
普通のラーメンに乗せると少々物足りない工場的お肉なんだけど、この冷めんの場合はまたちょっと話が変わってきて。
脂の少なさと過剰にドロついたうま味のない淡白さが、酸の効いたシャープな冷製つゆと抜群に噛み合う。


 

今日、本当は大河に行くつもりだったんだけど、あまりの暑さに突然コレが食いたくなって8番へ。
迷わず大盛りで注文。
思い起こせば昔学生の頃、夏場は週二くらいでコレ食ってたんだよな~。
久し振りに食ったけど、やっぱ美味いわ♪。

 

でも。

 

大盛りで1,012円はちょっと高ぇーなー。

 

 

[ 8番らーめん 福久店 店舗情報 ]

〒920-3123
金沢市福久東1-20-10
TEL:076-257-5488
URL:http://www.hachiban.co.jp/

 


 

 

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