遅くにこんばんは！
ワインを飲みたいがための
週末お家ご飯
ワクワクしながらの
テーブルセッティング
届いたばかりの
ワインは
第11回目に届いた
イタリアワイン通信講座のワインです
カンパーニア州の白ワイン
品種はグレコ
今回は早めにセッティング‼️
コース料理ではなく
一度出し😆
前菜 その1
天ぷらに使おうと冷凍していた海老を茹でて
ゆで卵と一緒に
前菜 その2
キャロットラペ
カルディのキャロットラペソースを使いました
アンティークのアルコロックのグラスに
盛り付けました
レーズンと砕いた松の実も
混ぜました
メインのお料理は
お魚料理です
鰆のソテー
レモンバターソースかけ
コスタノバのお皿に盛り付けました🎶
オリーブオイル、ガーリック、タイムを
入れて、弱火でソテー
両面焦げ目をつけたら、バターを
足して
220度くらいのオーブンで
１５分くらい焼いたかな？
(オーブン汚すぎてすみません…😅)
焼きあがった鰆には
レモンのすりおろしと
レモン汁をかけて
いただきます
付け合わせに用意したのは
ラタトゥユ
今回は付け合わせにするので
野菜は大きめにカットしています
ワインがお料理にすごくマッチしていて
呆気なく飲みきりました…😅
それから
パスタは
カラスミのパスタを！
ご近所スーパーで
瓶詰めカラスミフレークが
値下げされていたので
買ってみました
初めてカラスミのパスタを作りましたが
かなりおいしくて
くせになりそうです
こうして
週末お家お篭りご飯を
美味しくいただきました😊
あっ！
ワインだけでは物足りなくて
麦とホップも‼️🍻
今日も私のブログを見てくれてありがとうございます
にほんブログ村
おうち居酒屋ランキング