富山と言えばブラックラーメン。

麺家いろはへ行って来ました。富山県射水市にある本店です。

富山ブラックはもともとは戦後、肉体労働者向けた塩分が多めの黒いスープのラーメンでした。

それが2000年ごろからご当地グルメとして有名になったらしいです。

確かにブラックラーメンは味が濃いです。

麺が太めでしっかりとしています。

餃子と唐揚げを一緒に頼みました。