昨日は @hancooks1004 先生の韓国料理レッスンに行って来ましたずっと習いたか...

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昨日は @hancooks1004 先生の韓国料理レッスンに行って来ました🍜 ずっと習いたかった本格的な参鶏湯🐔 念願のレッスンです✨ ＊ ＊ 漢方とは違って韓方 中国のほうではなく韓国にも同じ読み方の韓方というものがあるそうです。 今回のサムゲタンはまさしくその韓方参鶏湯🎶 ＊ ＊ 『以熱治熱』イヨルチヨル （いねつちねつ) 『熱』を以て『暑』を制す 暑い時期に熱いものを食べて体を整えるという意味だそうです😉 ＊ 食べてるときからぶわぁーっと体の中が熱くなってきてぽっかぽか♨ 一口ニガイかな？と思った高麗人参もお芋のようにほくほくで私は好きな味でした💕 ＊ ＊ ＊ 大好きなカクテギも教えていただいて『えーっ😲』というような隠し味も投入し…まぜまぜ… →pic7、8 今日から発酵が始まるそうなので味の変化も楽しみです😉 ＊ ＊ デザートはシッケという麦甘酒 初めて食べたけど、サムゲタンで温かくなった体をクールダウンする優しいお味でした😌 ウニョン先生 ご一緒してくれた @ku_min.0220 さん @naoko.hirano さん ありがとうございました❤ 次は冬にキムチ作りにいきたいです✨

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