本日もTuwa Earth Crafts 店主が
カナダ
よりお届けしております
昨日、ローカルファーマーさんたちが出店しているうちの近所にある
ファーマーズマーケットに野菜などお買い物に行って来ました。
とっても美味しそうな採りたてのオーガニック野菜たち♪
今回買った野菜さんたち〜
よくうちで食べてるものばかりです
せっかくファーマーさんたちが心を込めて大事に作ってくれた野菜、できるだけ無駄にしたくないなと思っているので、にんじん、ラディッシュ、カブなどの葉の部分も食べています〜
今回買った野菜の葉も、夫がさっそく家に余ってたジャガイモとビーツと一緒にポタージュにしてくれて、お美味しくいただきました〜
同じ食べるものなら体に優しいものが安心。
化学的に合成された肥料や農薬など使わない有機農法は、体に優しいだけでなく、野菜を栽培する農地や周りの環境にも優しいですね。
農薬の影響で、ミツバチ
の数が激減してるとか、昆虫や土の中の微生物が死んでしまって生態系に影響が出てしまうと言いますね。。。
化学肥料や農薬の混じった農業排水による湖や川の水の汚染も気になります。。。
なので、我が家ではできるだけ有機農法で育てられたオーガニック野菜を買うようにしています。
こういうファーマーズマーケットで買うとオーガニック野菜を育ててくれている小さな地元農家さんたちのサポートにもなります
気持ち的にもありがたく大事にいただける
そして、やっぱり味もだんぜん美味しい
普通の野菜と比べて味が濃いというか深みがあるような気がします。
ビタミンとか栄養素もオーガニック野菜の方が多いと言われていますね。
カナダに住んで16年ぐらいになりますが、私の住んでいる町では、以前に比べて、普通のスーパーでもオーガニック野菜やオーガニック食品コーナーが少しずつ増えて来ているし、オーガニック食品専門のスーパーもちらほらとできて来ているのがとても嬉しいです
野菜・果物に関しては、場合によってはオーガニックじゃないものとお値段もそれほど変わらないものも増えて来ました。
それだけ、オーガニック野菜を求めている人が増えて来ているからだろうと思うし、有機農法をしているファームも増えて来ているということだと思います。
とってもいいことだと思うので、これからも応援したいです
今日は、お店の話とは全然関係ない店主のカナダ生活日記的な内容なのに、ちょっと長くなってしまいました
最後まで読んでいただいた皆様ありがとうございました
ではでは、また次回〜
