中尾亜由美です。
みかんを焼くってなに？
って思いませんか？
よく行く、
ドラゴンコーヒーのマスターに
教えていただいた焼きみかん。
(てか、いつもご馳走してもらってますが…)
まず、どんなんなるの？
の説明から。
こんな感じになるまで焼きます。
わたしは、網で直火で焼きますが、
トースターでも焼けます。
早いのは直火。
ストーブの上とかあれば、
ナイスですねー。
裏返しながら、焦げ目がつくくらい焼きます。
艶が出てきて、皮が膨れてきます。
こちら、ドラゴンコーヒーさんで
頂いた時の写真。
剥くときに、
かなり、あっち！ってなるので、
こんな剥き方がオススメ！
って、これもマスターに教えていただいた。
みかんって、食べると冷えませんか？
そもそも、寒くなってからの果物。
冬に保管していたら、みかん自体も
冷たーくなってますよね。
それを暖める意味でも焼くのがよくて、
一番は、栄養価が高まるそうです。
栄養価の高まるフルーツの
代表がみかんだそう。
こんな効果も期待できちゃう。
ビタミンＣは熱に弱いのですが、
こんな効果も期待できちゃう。
・気を巡らせる効果を助ける。
・ビタミンＣが増える。(免疫力を高め風邪予防・美肌効果)
・皮に含まれるβクリプトキサンチンに抗酸化作用・発がん性抑制の効果が高い。
・ビタミンＣが増える。(免疫力を高め風邪予防・美肌効果)
・皮に含まれるβクリプトキサンチンに抗酸化作用・発がん性抑制の効果が高い。
ビタミンＣは熱に弱いのですが、
焼きみかんは皮ごと焼く為、
皮に守られて、実のビタミンＣが
失われる事はありません。
なにより、なにより、
なにより、なにより、
めちゃくちゃ美味しくなります🎵
ほんとに。
甘さが増して、果肉が膨れて
熱で、トロッとする感じもある。
焼きみかんにしたら、美味しいので、
普通に食べるより、手間かけよう
って思うようになります。
身体も冷やさないので、
陰陽五行的にも利に叶ってるそう。
ぜひ、この冬は、
焼きみかんやってみてね。
ほんと、オススメ！
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