食いしんぼsanaの「舌の記憶」

「舌の記憶」を中心に、日々感じたことを、
ゆるゆるとつづっていきます。

自家製餃子、25個を一気食い!

2024年03月14日 | お家でゴハン
ドライカレーに使った残りの鶏ひき肉を使って、餃子を作りました♪

その他の具材は
キャベツ、ニラ、にんにく。
それと塩こうじだけ。

エバラの餃子の皮だけ買ってきて〜
せっせと一袋分包んで25個!

ひとつが小ぶりだったので、
フライパンで2回焼いてね、一気に全部ペロッと食べちゃいましたーー!

餃子を作るのに時間がかかって、
お腹も空いてたし、餃子だけパクパク食べたけど、
お腹にお野菜、炭水化物をしっかり摂れる
「完全栄養食」だから、これでいいの、
いいのよ〜ふふふ( ´ ▽ ` )

それにしても今回は上手に焼けたなあ。
焼く前の餃子に片栗粉をたっぷり、まぶしたのがよかったのかも♪♪

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ドライカレーで朝ごはん

2024年03月13日 | お家でゴハン
おはようございます。
今日はめずらしく早起きして、9時に朝ごはん。

ドライカレーを作って食べましたよ!

鶏ひき肉にお野菜たっぷり〜。

玉ねぎ、ゴーヤー、にんじん、赤ピーマン、
じゃがいも、エリンギににんにく〜それから
ドライいちじくで甘みを、
ハラペーニョで辛みを、
さらにアーモンドで食感もプラスしてうまうま!

ベースは「カレーの壺」という瓶に入ったペーストで、簡単に「スリランカカレー」が作れるっていうもの。

そういえば
「スリランカカレー」ってなんだっけ?
とか思って、いま調べてみました。

ココナッツミルクを使った、さらっとしたカレーで、お皿の中央にごはん、その周りに数種のカレーやつけ合わせを盛り付けて食べるとか〜ふむふむ。

今回はドライカレーだったし、付け合わせも
つぼ漬けしかなかったけど、今度はココナッツミルクをたっぷり使って「ザ・スリランカカレー」にしてみよう。
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あたしだって、あたしだって

2024年03月04日 | 取材と原稿書き
マクドナルド専門のノマドワーカーだと思われてるかもしれないけど、たまにはあたしだって、おしゃれなカフェで作業することもあるんだからね〜(´;Д;`)
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拾ったお花が咲いたよ

2024年02月27日 | つれづれノート
昨日歯医者さんの帰りに
駅ナカのお花屋さんに立ち寄ったら、
足もとに桃の花がぽつん🌸

行き交う人々に踏まれちゃいそうだったので、
そっと拾ってお待ち帰りしてきました〜。

お水に浮かべておいたのを今朝見たら、
つぼみだった子が
かわいらしくほころんでいて♪



夜に見たらさらにぷっくりまあるく。
連れて帰ってきて、本当によかった。
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ペンフレンドの訃報が届く

2024年02月26日 | つれづれノート
わたしのペンフレンド。

それは高校時代のお友だち、じゃなくて、
実はその「お母さま」なのでした。

7年前に友だちのたっちゃんが亡くなって。

そのお知らせをいただいた時から、
ずっとハガキでのやりとりを続けてきました。

たっちゃんの思い出に、日々の暮らし、
お互いの病気のことなど、
時に励まし励まされ、つれづれのままに
思いを交換し合って、気づけば7年間。

最近ご病気で緩和ケアに移行したと聞いていたけれど、まもなくご家族から訃報が届いて、ショックというか、やるせないというか。。。言葉になりません。

お母さまは信仰をお持ちだったので、きっと娘であるたっちゃんと同じ場所で、安らかに過ごしていらっしゃるのでしょう。
お祈り申し上げます。
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