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牛タン祭り!((o゚▽゚)o))
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向かったのは神田須田町にあるやまし田
老舗の牛タン専門店です。大将と店員さん2名で切り盛りしていました。
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瓶ビール(500円)で乾杯(・∀・)♪
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ゆでたん(900円)。
まず頼んだのは、茹でタン!!!大きくて分厚いです~!!
練りワサビを表面にたっぷりつけて食べてくださいとのことで・・
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たっぷりつけて頂きます!
美味しい~~~。ゆでたん色んなところで食べてきましたがこちらは食感を良い感じに残していて程よい食べ応えがあって、タンの甘みがしっかり残ってて超美味しいです~✨
煉りワサビと合いまくり!そこまで辛くないですよ
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ゆでたんは炭火の上で湯煎していましたよ。
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たん刺し(900円)。
続いて頼んだのは、たん刺しと・・
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塩たん(900円)!
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脂が乗っているタンで、しっとりとろける食感~♡
爽やかな甘みの余韻が素敵♡
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塩タンは、塩味がしっかり染みていて、まるで上質な生ハムを食べているかのよう。酒が進むわ~
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どて煮(450円)。
煮込みは見つけ次第頼まなければいけない。
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タンの切れ端など色んな部分が入っています。ほろほろぉ~。甘辛いかと思いきやすっきりと辛い味噌味でした。これもシンプルでアリですね♪
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生ビール(550円)。
やっぱり生ビールが飲みたくなって。
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焼タン(900円)。
さあ、そろそろ焼きを!!うまそー!!
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なるほど美味しい。仙台にある牛タン発祥のお店、味太助(記事)のような、ある意味超王道の、牛タン屋さんの牛タンでした。下味がしっかりついていて、ビールに合いまくり!
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〆はたんすーぷ(400円)。
タンの旨みがよく出ていて、癒されますね~。
牛タンを色んな形で食べまくれて大満足です!美味しかった。ご馳走様でした~

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