テーマ
美味しい珈琲を飲むには
誰のとも違う、誰にも出せない味わい。
毎日 組閣の報道で忙しい日本ですが、
珈琲がお好きな 皆さま方
いかがお過ごしですか？
こんにちは。
自力での焙煎機メンテナンス作業に
２時間ぶっ通しで取り組んでいた、
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一です。
９月は、引き続き
夏の疲れを、優しく癒してくれる珈琲を
焙煎し、全国のお客さま方へお届けする
忙しくも楽しい毎日を過ごしています。
その珈琲豆が手元に届いたお客さまから
早速 次のようなお便りを頂戴しました。
●大阪市 マサモトさま 女性
こんにちは。
数年前。はじめてリンダをいただいた時、
なんて女っぽい珈琲なんだ！と、
とても魅力的な 味わいに惹かれました。
すっごくすっごく覚えています。
名前も可愛いくて。
秋になると リンダが届くかしら？と
思ったりもしました。
それが、今回リンダの袋を開けた瞬間。
リンダ？ なぁに？ この深み。
リンダに なにがあったの？
山口さんにしか出せないあの味わいが
層になってるー？！！
暫くしてもう一度珈琲を入れて
パパに持って行くと、
「 新作？ 美味しいなぁー！ 」
その珈琲豆はリンダです。
「 ええっ？ 」って、驚いていました。
感動です！
素晴らしく美味しいリンダでした。
もう、困るなぁ。
ついつい飲んでしまうからワザと自分に
規制をかけて、もったいないと思うの私。
世の中の 沢山の焙煎士さんの作る珈琲が
ズラーっとならんでも､､､､
山口さんの珈琲豆を 見つけられます。笑
最近、本当に沢山の焙煎士さんが珈琲屋さん
をしたり、お店を出してますよね。
差し入れがあったりするので飲む機会が
ありますが、山口さんはオンリーワンです！！
誰のとも違う、誰にも出せない味わいです。
私もお菓子で、そうなれるよう頑張ろうと
いつも思います！
美味しい珈琲で、優しい気持ちになれる
時間を作って頂いて、ありがとう山口さん。
［ 世の職人さんたちが作るものは、
すべて その人の子どもと同じ ］
マサモトさま ありがとうございました。
何かを生み出す、何かを作り出す仕事を
していらっしゃる職人さんたちが、
心血を注ぎ 精魂込めて作っているものは、
それが何であれ、まるで自分の子どものように
思っているところがあります。私もそうです。
なので、自分が焙煎した豆たちを誉めて戴ける
ことは、子ども達を誉めて戴けるのと同じで、
とても とても うれしいです。
今日も早朝より焙煎して、丁寧にハンドピック
した珠玉の山口珈琲を
全国に居てくださる珈琲好きなお客さま方へ
発送しています。その時｡｡｡｡
「 珈琲好きなお客さまのところへ行って 」
「 飲んでくださる方の心を癒してきてね 」
「 味覚の悦楽を 味わわせてあげてね 」
と声をかけて送り出しています。
梱包した珈琲の包みを手に取り、声を出して
宛名を読み｡｡｡｡
「 いつも本当に ありがとうございます。」
「 これからも どうぞよろしくお願いします。」
と、お一人 お一人に御礼を申し上げてから
その大切な珈琲豆を宅急便の皆さんに託します。
私は、
「 何もそこまでしなくても 」 と同業者たちから
揶揄されるほど、
珈琲作りや その発送に 手間暇をかける
変人ゆえ｡｡｡｡
（ お恥ずかしながら… ）
贅を尽くした サービスはできませんが、
力を尽くした 珈琲豆ならお譲りできます。
私の作るプレミアム珈琲に出会ってくださった
お方々に、
今日も美味しい珈琲を届けさせて戴けることを
心より嬉しく 幸せに思い、誇りに感じます。
コーヒーがお好きな あなたにも
誰のとも違う、誰にも出せない山口珈琲の
珠玉の風味を 味わって戴きたいです。
ありがとうございました。
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語ってまいります。
今日も 最後までお読みくださり
誠に ありがとうございます。
山口珈琲店
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一
山口珈琲店のホームページは、
こちらです。
http://www.yamaguchicoffee.com/
