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2020.09.22
テーマ：海外生活(1063)
カテゴリ：アメリカ：食材・買い物
火鍋の素を購入しました
 先日 K＆S World Market で、火鍋のスープの素のような商品を見つけました。 広島にいた頃、近所の中華料理店で食べた火鍋を とても気に入っていた主人  中央に仕切りがある鍋に、 香辛料が入った辛くて赤いスープと 辛みのないあっさりとした白濁した白湯スープが入った ２種類の味を楽しめる「鴛鴦火鍋」(ユエンヤン) がお気に入りでした。 中華食材の棚を見ていると 火鍋のスープが数種類陳列されています。 外食なんてしばらくできないので、“家でいつもと違った料理を食べてみた～い  ”と言う主人・・・ 火鍋用の仕切りがある鍋なんて持っていないので とりあえず１種類の火鍋スープの素を購入してみることにしました！ 先週 けっこう辛かった『麻辣豆腐』を食べたばかり  なので、今回は辛くなさそうなものを買ってみました。  パッケージに載っている鍋は、白濁した鍋っぽいので 白湯スープだと思っていたのですが、中身は・・・？ 火鍋といっても、中国の地域によっては東北風や四川風などで スープも色々とあるようですね。 でも、これにもクコの実やマツメ・蓮子など多くの薬膳が入っていて 辛さはなく、とても美味しいスープでした   火鍋はしゃぶしゃぶのようにして食べればよいのですが、 今回は 沸かしたスープに野菜などの具材を加えて先に煮て お肉だけを しゃぶしゃぶ～していただきました！  夜はだんだんと肌寒くなってきていたので 薬膳たっぷりの火鍋で、体も温まり とても美味しかったです  これから冬に向けて 我が家では鍋料理が多くなってくるので また 他の火鍋も試してみましょう～～ ブログランキングに参加しています。 よろしければ、クリックして応援をお願いします。  にほんブログ村  簡単料理ランキング お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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