みなさんに質問です

みなさんは

“添加物”

って聞くと

何を思い浮かべますか？

●危険

●アレルギー

●発ガン性物質

●コンビニ、外食

●加工食品

●食べものではない

●わからない

色々と思い浮かぶと思いますが、その中で

添加物は「ありがたい」と思う人はいますか？

今の日本では一方的に添加物を悪い物と

批判している人がとても多いですよね。

しかも危険を煽り、それ自体を

商売としている人もいますね。

講演会やネットで添加物を批判し

悪い物だと伝えられ、それを聞いた人たちは

表面的なところだけを強く読み取ってしまい

他の誰かに話すとビックリするだろうと

思うところだけをピックアップして話たり

ネットで流してしまうことが

多いのだと思います。

しかし、大半の消費者は食品ひとつにしても

どんな添加物がどのくらい使われていて

体にどんな副作用があるのか？も

考えることもあまりせず

知ろうともしません。

また知ろうとしても使用されている

添加物全てを知ることはできません。

どういう添加物がどれくらい入っているのか

全部表示されていないからです。

本当に大事なことは何か？

私達が注意するべきところや企業に改善して

欲しい点など、本当に大事なところが

抜け落ちている、いや、抜かれていることに

気が付きませんか？

私は食事に加工食品をほとんど

使わず、全て手作りで外食もあまりしません。

手間のかかる手作りをやめて

加工食品や中食や外食が増えると

添加物は普通に私の体の中に

入ってくるでしょう。

なので私はこれからも手作りでの

食生活を選ぶでしょう。

それは添加物を否定しているのではなく

私が自分自身の体に合う、合わない食品や

添加物を理解して選択しているからです。

しかし

現在の社会生活の中で

誰もが私のように全てを手作りにし

加工食品や外食をしないような食生活を

することは難しい事と思います。

できれば、無添加食品や自然栽培の作物が

売っているオーガニックマーケットや

外食店がもっと普及していれば

難しい事を考えなくても良いと思いますが。

現実的にはそれも難しいでしょう。

なので添加物が全て悪者だと

決めつけてしまったら

みなさんの食生活は

どうなってしまうでしょうか？

だから私は自分の体質に合うものや

合わないものを

みなさんが、自分自身で判断し選択できるようになることが、一番大切だと思います。

ですが

今の日本には選択したくても

判断できる情報が少なく

見えないところが問題です。

知らず知らずに添加物を

求めているのは誰でしょうか？

保存期間の長いものや

色や形のキレイなものを求める消費者の

要求に答えるためには、添加物は必要です。

消費者のために添加物を入れた

食品を作ったけれど

原材料のところに

添加物の名前を全て記載すると

危険だ！！怖い！！っと

添加物を消費者が嫌がるので

なるべく記載しないように

省略し誤魔化すように

表示するようになりますよね？

海外では全て原材料を全てオープンに記載し

それを見て消費者が判断できるようになっています。

日本の商品でも海外へ輸出する場合は

全て記載されています。

実際に日本で行われる予定の

東京オリンピック

たくさんの外国人選手を相手に

食品の原材料表示が問題になっています。

それに人間の体質も

十人十色でそれぞれ違うから

この添加物は

なんのために必要なのか？

この添加物を摂取しても

アレルギー反応は出ないか？

など

自分の体に合わない添加物を

使っている食品は避けれるように

食品や添加物の全表示が必要で大切です！

添加物が体に合わない人は

自分で調理してこはんを作るか

少し高くてもなるべく

無添加の手作りのものを購入する。

また、仕事や遊びの時間を優先したい方は

加工食品や外食が多くなると思うので

賢く食品やお店を選択することも大切ですね！

国や企業のせいにして文句を

言ってるだけじゃなにも変わらない。

もっと私たちも賢くなるべきです。

普段は他人任せにしておき

何か事が起きれば誰かのせいにする。

ひとり、ひとりがただラクをしていただけの

自分に気がついて自分に関わること全てに

自覚を持つように変わり、生きるようになれば

攻撃するだけの批判やバカみたいな論争は

無くなり、もっと前向きで建設的なお話が

できて、もっと、もっと良い世の中に変わり

楽しくなるんじゃないかと思います。

私がそのように思い気づく

キッカケを与えてくれたのが

著書『食品の裏側』の

安部司先生ですね。

いつも色々と学ばせてもらい

色々な問題についての答えを

私が自分で見い出すまで、愛をもって

ず～っと待ってくれている

今回も安部先生の恩師である

中村幹雄氏の本を頂き読ませてもらいました。

改めて中村幹雄氏や安部ちゃん先生が

本当に伝えたいことがやっと理解できました‼️

『食べると危険！！』

『あれだめ、これもだめ』

『添加物は使うものではない！！』と

煽るだけのことはしない。

どうすれば

人間を含めた生き物全てが

生きやすい地球になるのかを

深いところで考えている

そして、みんなが食や添加物について

色々なことを学び、知識を得て、健康で

楽しい食生活を送れるように

今もずっと講演会を続けているんだよね♪

これからも私は批判するのではなく

いろいろな物事を受け入れ

どんな心持ちや考え方ができればれば

みんなが幸せになれるのか？を考えて

創造して生きたいなと思います