昨日は家にいて餃子作り～
もちろんモチモチ水餃子
写真はもう何度も手作り餃子の写真アップしてるから今回は撮らなかった。
餃子作り久しぶり～
今年初？覚えてないや
最近水餃子といえば
業務スーパーの冷凍水餃子のお世話になってたんだけど
やっぱり手作りの方が余計な味がしないから美味しいわ
作るのが久しぶり過ぎて味付け忘れたから
ヨンちゃんママに聞いてみたら
「塩とオイスターソース。分量はそれぞれ適当にね」
はーい出ました～
分量適当なや～つ～
いや、そもそもまりぃも
自作の料理は適当過ぎて
秤やら計量カップやら計量スプーンやら…
とにかく物量を量れるものを何も持ってないんだけど
大体あるじゃん？
大きいスプーン1杯分だとか
塩なら一つまみだとか。
そういうのも何も無かったから
ホントにテキトーに入れてタネ肉と混ぜ混ぜしましたよ。
ま、どうせ黒酢に付けて食べるから
下味なんてあってないようなもんなんだけど。
今回の具は
ミンチ肉とキクラゲとキャベツという
ちょーシンプルなもの。
しょうがないよ。
前日夜に急にヨンちゃんが
「餃子作りましょ」
って提案してきたんだもん。
おかげで朝早くから餃子の皮の生地をコネコネしたり、キクラゲをふやかしたり…
一日中家にいたのに結構忙しかったよ
ヨンちゃんが家にいる時に餃子作ったの
もしかして初めてかな？
今回はヨンちゃんが皮を丸く伸ばす作業やってくれた～
自分で伸ばして具を詰めて閉じてってやってたら大変だけど
2人でやると効率いいわ
ヨンちゃんが手伝ってくれるなら来年の旧正月も餃子作ろうかな