おうちごはんで作った、素朴なチーズケーキ
思えばハロウィンカラーよね（＾艸＾）
「なんかかわいいなぁ～。香りもええし」ｂｙダーリン
（残り物を使ったヤッツケシゴトとは思われへんやろ～（＾艸＾））
ってなこって
見切り品の棚のみかんで
抹茶みかんチーズケーキ～
甘く煮たみかんは、風邪の薬と言って
小さい頃よくおばあちゃんに食べさせられたものでしたから
少し寒くなってくると食べたくなるんですよね～（＾＾）
そこに、賞味期限を迎えたクリームチーズを使った抹茶のケーキを合わせて
キュートながら大人の味わいにしました。
「いつ作った？ こんなん作ってたっけ？」ｂｙダーリン
（あんたの見てないとこで作ったんやわ。知らない顔もいっぱいあるかもよ～(｀∀´)）
クリームチーズも賞味期限近しのもの
みかんも、グリーンの早生みかんが黄色くなって見切り品の棚に行ったもの
①色は今一つですが
お得に買えたのがとっても嬉しい、根っからの庶民派！
・黄色くなった早生みかん、９個
１０個で１９０円だったのですが、１個味見に食べてみて
さほど美味しくなかったので、煮ることにしました。
よく洗って
②ヘタとお尻を取り除き
③沸騰したたっぷりのお湯に
一度に入れて、再び沸騰して１０分強火で下茹でし
④流水にさらして
粗熱とえぐみを流します。
⑤鍋に下茹でみかんを入れて
・水、みかんの半分の高さまで
・上白糖（みかんの色をきれいに残すため）、カップ１
⑥鍋を揺すって
フタをして、弱火で２０分煮てひっくり返し
⑥再び上白糖
・上白糖、カップ１ を、入れてもう一度鍋をゆすり
⑦弱火で２０分
フタをしてゆっくりと煮て、そのまま冷ましておきます。
みかんはハサミで切ってシロップと一緒にヨーグルトに入れて食べても良いのですが
使わなくってはいけないクリームチーズがあったので
⑧こちらも使います
・クリームチーズ、８オンス（約２２７ｇ）
・三温糖、大さじ５
室温に戻してよく混ぜて
⑨たまご混ぜ
・たまご、２個 よく混ぜて
（（＾＾：）ちょっと焦って完全に室温に戻る前にごねごね混ぜたので、ちょっとダマダマ）
⑩抹茶を使います
・生クリーム、１００ml 人肌程度に温めて
・抹茶、小さじ２ 茶こしで振り入れて
混ぜて
製菓用抹茶は、香りがよく色も明るくきれいな緑色が出ます。
もちろん、抹茶オレにしても美味しい (o^-')b
・たまごを溶いたクリームチーズ に、
⑪混ぜます
⑫コーンスターチ
・コーンスターチ、大さじ２
⑬混ぜたらオーブンシートを敷いた型に流し入れて
空気が残らないようにトントンと台に落とします。
⑭一晩冷蔵庫で置いた
甘く煮たみかんは、皮ごと食べられます
・煮たみかん、３個
⑮ヨコ半分に切って
⑯断面を上にして抹茶ケーキ生地の上に乗せます
オーブンを１７０度で予熱して、１７０度で４５分ゆっくりと焼きます
⑰焼いてすぐはたまごの力で、この様に膨張しています。
⑱粗熱が取れると縮みますので
⑲すっかり冷ましたら、ペーパーを外し
お好きな大きさに切り分けます
⑳抹茶みかんチーズケーキ、焼き上がりました
「ほ～らよ、ダーリン食べるかい？」
「しょうがないなぁ、食べたるわぁ～」ｂｙダーリン
（（-""-；) しょうがないだと～？！ しょうがない人は！食べてくれへんでもええでっ！）
「ことわるっ！ 食べるっ！(｡｀Д´｡)ﾉ」ｂｙダーリン
（Σ(~∀~||;) まさかの逆ギレっ！）
㉑焼いたその日は、ふわっとした状態。冷蔵庫で次の日まで寝かせたら、しっとり！
色合いもタイムリーな、ハロウィンカラーで
抹茶とみかんの甘く煮たの！ 結構合うんです (o^-')b
この他のみかんの甘く煮たのは、ダーリンが毎朝ヨーグルトと一緒に食べました
「ノドの調子悪くっても、これ食べると治る
イガイガしてたのが取れる感じ」ｂｙダーリン
催促があったので、また作ることにしました。
早生みかん。見切り品の棚にあるかな？ σ(^_^;)
また、ハロウィンカラーのケーキを焼きたいと思います。
もうすぐのハロウィンに、
自家製ケーキもいいですよ (o^-')b
今日も皆様の美味しい良い一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれてありがとう～＾＾
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