普通の一枚ピザのように具材を上に乗せて焼くのではなく

おうちごはんにも、お持たせにも丁度いい包みピザの「パンツァロッティ」

うちでは、ダーリンのお弁当にも活躍してくれるのでよく作るんです (o^-')b

ってなこって

「16周年投稿キャンペーン」当選

& 包みピザ「パンツァロッティ」~合格クラッカー

外側はしっかり焼けの、ピザ耳の美味しさが感じられて

具材がこぼれずにきれいに食べられるから、これからのシーズンのキャンプにも向いてる

得意なんです♪パンツアロッティ!

「おっ!ひさしぶりやなぁ~≧(´▽`)≦

 明日の弁当もこれにして~」byダーリン

(ええけど σ(^_^;) 食べる前から言う?)

 

っという、パンツアロッティにしたのには理由があって

アメーバさんから届いたお知らせがこれ!

 

①そして、昨日うちに頃が届きました

「表彰状的お知らせ文」 とともに 「Abemaくんぬいぐるみ」

 

うちには、ぬいぐるみが今は一つもありませんでした。

なので、ぬいぐるみのこの形状を見たら → ふっくらしてる → 中に詰まってるもの

→ 包んである → パンツアロッティ食べたい。

と、なったわけで、 

Abemaくんを見て今晩のメニュー決定!

 

②一緒に入っていた文面にはこうあります

いつもAmebaをご利用いただきましてありがとうございます。

この度は【16周年キャンペーン】にご参加いただきまして、誠にありがとうございました。

厳正な審査の結果、ご当選されましたので、プレゼントをお届けいたします。

おめでとうございます!

【賞品】 ぬいぐるみ

今後ともAmebaをどうぞよろしくおねがいいたします。

Ameba運営

 

そうなんです~o(〃^▽^〃)o 16周年キャンペーンの一環

『おうちで過ごそう』キャンペーンの時に投稿したのが当たったみたいで

一抱え有る緑のたぬき?(Abemaくん)が届きました♪

嬉しいものですね♡  Amebaさんありがと~。そして皆様ありがと~♪

 

 

っということで、ぬいぐるみから思い至ったメニューを作成!

③まずは、皮用お粉から

・強力粉(フランスパン用粉リスドォルを使いました)、カップ2

・ドライイースト、小さじ1.5

・三温糖、小さじ4

・塩、小さじ1

・キャラウェイシード(甘くほろ苦さを持ったハーブシード)、小さじ1

全部ボウルに入れて

 

きめ細かな、美味しい粉で作るパンやピザ生地は最高!

やっぱり粉の美味しさが出来上がりに大きく左右します

 

 

④空気を含ませながら混ぜ

 

⑤水を加えてザックリ混ぜ

・常温の水、カップ3/4

様子を見ながら、粉ぽかったらカップ1/4まで追加してもOK

 

⑥ざっくりまとまったら

・オリーブオイル(イタリア産クセの少ない美味しいもの)、大さじ2強

 

旨味はしっかりとあるオリーブオイルなのに、クセが少なく何にでも使える

イタリアンの料理人だったら知らない人がいないという憧れのオリーブオイル!

容量があるので、お値段以上のコストパフォーマンス!

リピートして使っているオリーブオイルです (o^-')b

 

さて!、ざっくりとまとめた生地に急にのオリーブオイルは混じりにくいですから

⑦握力でギュッと

握って、指の間から生地とオリーブオイルを一緒に押し出すようにして5~6回。

馴染みが良くなってくるので、

 

⑧こんな感じ

ここから腰を入れて、ウンコラドッコイと約20分捏ねて

生地の手当たりがなめらかになってきて、フッと軽く感じてくると

手にもボウルにもくっつかなくなりますので、

表面に艶が出てきたらひとまとめにして

 

⑨ラップをして35度で1時間

発酵させます。

 

⑩発酵後こんな感じ

 

粉(薄力粉)を振った台の上に取り出して、スケッパーやカードで8等分にして

⑪丸め直して

ラップをして常温で1時間半弱 待機。

 

その間に詰め物を作ります

⑫パプリカ

もともとは全部緑色でしたが、赤く色付いてきたのも有るので使います

・小さめパプリカ、3個  タテ半分に切ってヘタとテネを取り除きヨコに厚めのスライス

・ナス、1本  ヘタを落としてナナメに5ミリ程度のスライスにしてから細めの角材切り

・ベーコン、3枚  適当な幅に切って

 

・オリーブオイル、大さじ1.5程度

⑬一緒にフライパンに入れて

・コンソメキューブ、1個  と一緒に軽くしんなりするまで炒めておきます

 

・たまねぎ、小さめ半個、ヨコに薄くスライス

・とろけるチーズ(ナチュラルチーズ)、2握りくらい (小分けで冷凍してあります)

⑭小皿を8つ出して

 

絶妙の配合のこのチーズ! そのまま食べてももちろん美味しいし

とろけるチーズとしても最高、

もう、何度もリピートして買うほど美味しいナチュラルチーズです (o^-')b

 

 

そしてこちらは市販品の

⑮プロセスチーズ

・6Pチーズ、4ピース  各半分に切り分けて8つにして

 

⑯各8つに分けて待機!

大きめが食べたい方は、生地を8つではなく6等分して

具材も6等分で、ボリュームの有るパンツァロッティができます。

 

⑰約一時間半後

ふっくりと膨らんだところを、1つずつ取り上げて

 

⑱手で適当に伸ばし

8等分した炒め具材を乗っけて

 

⑲その上に玉ねぎスライス、とろけるナチュラスチーズ、プロセスチーズ、

 ・半切りのミニトマト  乗っけて

トマトソースは、下面になっている生地が水分でダレるので、今回は使いません

 

生地を少し引っ張って、パタンと具を包むように半分にして

 

下の生地をつまんで、上の生地を止めるように押さえ

⑳軽く進行方向に引っ張り

ながら、押さえて止めて

 

㉑この様に包みます

生地は引っ張りすぎると穴が空きますので、引張に自信のない方は麺棒で伸ばしてもOK

 

㉒全部包んだら

オーブンシートを敷いた天板に並べて、

オーブンを230度に予熱します。

 

自分で好きなサイズに切って、洗って繰り返し使えるベーキングシート

テフロン加工になっているのでくっつきにくくて、とっても便利 (o^-')b

 

 

㉓230度で15分焼いて完成

 

今月いっぱい帰りが夜の10時過ぎと遅いダーリンは

「ご飯食べるの夜遅いから、

 色んな種類作らんといてな」byダーリン

そう言ってるので、食べやすい今日のメニューはきっと大喜びするだろう (o^-')b

 

㉔でもって、こんなテーブル~♪

「おまえ、呑まへんのやったら、おれも呑まへん

 だって、仲間やんかぁ ≧(´▽`)≦」byダーリン

((  ゚ ▽ ゚ ;) まぁ、一種の仲間やけどやぁ・・・・なんで夫婦って言わへん?)

 

「おれとおまえは、もはや夫婦というよりも

 気のいいツレの感じや(`∀´)おまえと居る時が一番安心や」byダーリン

(一応ね、言うておくけどお友達やないねんからヾ(-ω-*) 夫婦という仲間や)

 

「そんで、なんでこんなにステキな話やのに

 呑まへんの? どっか具合悪いんか?」byダーリン

(うん、忙しくて座る暇もなかったし、体が芯から冷えて、さっき血尿が出たからね(^^:)

 膀胱炎かもしらへんから、抗生物質のお薬飲んやわ)

 

「えぇっ?! ヽ((◎д◎ ))ゝ

 おまえがそんなんなるなんて! 死なへんよな!?」byダーリン

(だから治すようにしてる(^^:)膀胱炎は今まで何回か経験してるから治し方も分かってる)

 

ではでは、辛気臭い話はおいておいて

㉕いただきます~♪ (゚∀゚)人(゚∀゚)

熱々焼き立て!

 

㉖端っこ噛んだだけで、とろけたナチュラルチーズが全部に回ってるから良い感じ!

「旨いなっ! ヽ(*'0'*)ツ 生地も最高!

 キャラウェイ入れてくれはったんやなぁ~」byダーリン

(これ、香りが良いものね~♪ それに腸の筋肉の壁に作用してケイレンとかをおさえて

 腸を落ち着かせる効能があるって言われてんねん。消化促進してくれるから

 季節替わりで胃腸の弱っている人にええんやよ~。 まさしくあんたやん(^艸^) )

 

㉗ガブッといくと

全部のハーモニーが最高! 普通の上乗せピザみたいにても汚れないから食べやすい!

 

㉘プロセスチーズの作用

ナチュラルチーズは、加熱で溶けて全体に回りますが

プロセスチーズは熱で柔らかくはなりますが溶けて流れていかないので

チーズ感も部分でしっかりと味わえます (o^-')b

プロセスチーズとナチュラルチーズ、両方使った利点がコレっ!

「めっちゃ良い!めっちゃ良い!このバランス最高!

 この中身の熱々加減もええわぁ~♡

 おまえ何個食べた?おれ、明日3個持っていきたい」byダーリン

((  ゚ ▽ ゚ ;) えっ?! ・・・・まぁええよ。好きにしぃさ)

 

パンツァロッティは、全部で8個作ったのは読んでくださっててお分かりですよね?

ダーリンは明日3個、お弁当に持っていきたいと・・・・

そしてダーリンは4個食べました。

さて、私の分は何個でしょう~か?

 

はい、正解!1個ですσ(^_^;)

まぁ、いいや、気に入って喜んで食べてくれはったんやから

ピザソースを使わなくっても、それだけ

美味しくいただけるパンツァロッティ!

皆様も日曜日の今日、

ゆっくりと作られてみてはいかがでしょうか?

今日も皆様の美味しい素晴らしい一日

あられますように('-^*)/ 

下半身の冷えにご注意を~(* ̄Oノ ̄*)

 

 

 

最後まで読んでくれてありがとう~^^

見たよ♪ の印

皆様の あたたかいポチット よろしくおねがいします。