急に思い立って餃子の皮を作ってみました。
うまくできたんじゃない？
でも包みづらくてブサイクになった（汗）。
焼きはオッパ担当。
（テーブルクロスやらランチョンマットがわけわからんのはスルーで＾＾；）
結論。
皮は普通に買った方が良い。
もちろん、手作りの方が美味しかった（気がします）。
でもね、超ーーー肩凝ったわ。伸ばすの思ったより大変。
40枚くらい作ったのですが、肩ガチガチ、右腕筋肉痛。
そしてちょっと薄く伸ばしすぎたかな。
もっと厚みがあったらモチモチして良かったと思います。
リベンジする？
いや、しないな。
でも今回は具のレシピを変えたのですが、それは良かった。
具（ひき肉）に水を入れるっていうやり方。
確かにジューシーにできました。味付けも濃いめで美味しかったです。