夜メニュには「酒粕仕立て 牡蠣クリーム鍋」
なあんて魅力的なラインナップがあるお店…
で、ランチ( ^∀^)
煮魚や焼き魚が1,000円以下とリーズナボー
久しぶりに煮魚が食べたいとブリ大根を…
お出汁しみしみの真っ黒な大根と
どんっと大きなブリの切り身
色は黒いけれどしょっぱくない
箸がすっと通るくらい柔らかな大根には
七味が振りかけてあり
出汁と大根の甘みと辛味 熱っ!
ブリは適度に脂が抜け旨味が凝縮してる
これまたフワッと仕上がっていて んんまぁ~い
たぷりとネギが添えられていてナイスアシストです
熱々のお味噌汁とヒジキ
正統派な和食屋さんの正統派魚定食いただきました
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銀座ひかり
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