去年何度も買い、

友人にオススメまでした

チーズがあります。

 

今年見かけたら

即買いつするつもりのもの。

 

それぐらいお気に入りチーズなのに

ブログに書いていなかった失態。

まぁ、いつものことか🤣

 

ということで、本日は、

今年の復活を首を長くして待っている

Trader Joe's(トレーダージョーズ)の

チーズ3選です!

 

 

1. 白かびタイプ

A Square of Soft Ripened Cheese

(フロマージュ パヴェ 

ア スクエア オブ ソフト

ライプンド チーズ)

フランスのBelley(ベレー)という街で

作られたチーズです。

 

白カビチーズのひとつで

味はブリーチーズのよう。

でもブリーチーズよりもクリーミー。

 

癖は弱く中がトロトロしているので、

クラッカーと合わせても

もちろん美味しいし、

フルーツとの相性もよい。

去年何度買ったかわからないほどの

お気に入り。

 

お友達のお宅へお邪魔するとき

持参したら、

後日お友達も買ったよと

連絡があったチーズです。

 

 

2. 青かびタイプ

Potted Blue Stilton Cheese 

(ポッテド ブルースティルトン チーズ)

我が家揃って大好きな

陶器に入ったチーズは、

ここ数年冬になると

トレジョさんに並んでいるもの。

 

ワックスで封がされているので、

ナイフなどでかぽっと外して

いただきます。

 

ブルーチーズで、

フランスのロックフォール、

イタリアのゴルゴンゾーラとともに

世界三大ブルーチーズのひとつである

イギリスのスティルトンチーズ。

 

ブルーチーズなので

癖はしっかりありますが、

キンキンした青カビの香りではなく

まろやかさがあります。

最初の年から

年に少なくとも数個買っている

我が家のお気に入り。

ブルーチーズが大好きな知人へ

軽い気持ちで持っていったら

とても喜ばれもしました。

チーズに乗せたり

得意のブルーチーズのスパゲッティにしたり。

幅広く食べました。

 

ちなみにジャーの一つは

お塩いれになっています。

 

 

3.ハードチーズ 

そして最後は

トレジョーさんマークのものでなく、

La Traversetolest 

Parmigiano Reggiano Dop

(パルメジャーノ レジャーノ ディーオーピー)

DOP(原産地名称保護制度)で

きちんと認証された、

パルメジャーノ レジャーノチーズの

30ヶ月以上のチーズです。

 

冬だから&

パルメジャーノレジャーノだから

できることかな。

去年初めて買って美味しかったので

日本へのお土産にしました。

 

いつも買ってるトレジョさんの

パルメザンチーズよりも美味で、

普通の手抜きパスタでも

ちょっといい味になったので

とっても重宝しました。

そのまま食べたりするほど

美味しかったです。

 

 

 

今年も心待ちにしている

3つのチーズ。

 

トレジョさん、もう12月だけど。

今年も販売してくれますよね!?

心待ちにしています!