カツと餃子が合体したら。美味しくわけがない！餃子カツでお昼ご飯。

おる日のごはんは、ど〜んといっちゃいまして、

カツでした。

でもこのカツ、ちょっと普通じゃないんです。

具入りです。

野菜かよ〜！と思ったあなた。大丈夫、がっかりはさせません笑

具は、軽く塩もみしたキャベツ（ザクザクぐらいの大きさです）に、ニラを加え、ごま油、胡椒少々、お醤油、すりおろした生姜で味付け。

そうトンカツの中に入っているのは、お肉が入っていない餃子です！ひき肉に入れて混ぜるよりも、野菜だけの方が格段に作りやすいですが、味はしっかりそのまま。

餃子とカツが合体するなんて！考えたこともありませんでしたが、やってみたらこれ、美味しい！！！

邪道がもれしれません。でも美味しい！！！

平日のあさ7時台、地上波で日系のテレビFCI News Catch（ニュースキャッチ）!が放送されています。

その中で放送される「有吉散歩」に登場したのが、十条にあるとんかつ水泉→食べログ←でした。

十条は縁がある場所なので、めがねと二人で食い入るようにみていたら、餃子カツが出てきて。二人で「これ食べてみたい！」となりました。

とは言えただいまアメリカにいるわけで、今すぐは食べれない。なら、作ってみよう。と作ったのが、この日のお昼ご飯でした。

普通のトンカツ用のお肉や、骨なしポークチョップ用のお肉を叩いて、切り込みを入れます。正しくは、切り込みというより、一面はくっついているものの、２枚にスライスする感じでしょうか。

お肉に（切った内側にも）塩胡椒をします。

水気をしっかり絞った具を間に入れて、あとは普通のカツと同じように揚げます。

揚げるのは特に問題はありませんでしたが、揚げ上がりの判断が少し難しかったので、いつもよりも少し長めに揚げるといいと思います。

今回はカツにしましたが、この肉なし餃子の具は応用がききそう。

やってみようと思っているのは、

・豚のスライスで作る豚肉の野菜巻きの具にする

・一口大に切った鶏肉を焼いて、そこに入れて最後火が通る程度一緒に炒める

・焼くか蒸すか煮た鶏肉（ももや胸、ささみなど）の上に、わっさり乗せる

・お豆腐（奴でも湯豆腐でも）の薬味に

ニラが入っているので、そのまま食べるよりも薬味のようにした方が、この好みかな。

カツだって大好物なのに、中かから食欲をそそる餃子の香りがしてきて。あっという間に完食してしまいました。もう次が食べたいです笑

黄金の組み合わせのカツ。美味しかった〜！！！

先日、前もこんなかんじのものを見た気もしつつ、あまりに引き込まれて、30分見続けてしまった動画があります。

Bon Appetit （ボナ　ペティ）。

アメリカでも日本でも身近なチョコレート、フェレロ・ロシェを、パティシエが実際に作ってみるという動画です。

他のエピソードもあるんですが、このシリーズなかなか面白い！！！

いつも食べているお菓子の構造や材料に驚いたり、作り方は興味深いもんばかり。お菓子ずきとしては、たまりません。

今回のこの動画で一番驚いたのは、フェレロ・ロシェのフィリングがヌテラとおなじものだったこと。（ちなみに同じ会社でもあるそうです）

確かに味が似てる！どちらも私、いまいちさん☺️ なので、妙に納得してしまいました。

他のエピソードも見ていますが、面白くて時間があっという間に過ぎていきます。危険！

ちなみに、私はフォレロのダークチョコレートの方が好みです笑