です。(^_^)/(^_^;)
夏休み前半は鳥取の山奥で幻の魚を求めてソロキャンプ、中盤は岡山に帰省をしてまして...
f(^_^)
でもって今回はその帰り道...ですがネタは撮り溜めしておいた岡山への帰り道
奈義町から
県道51号美作奈義線を美作市街地方面に行くと、中国縦貫道のすぐ手前の交差点
のとこ『喜久屋 ホルモン店』ですわ
＼(^o^)／
県道51号美作奈義線を美作市街地方面に行くと、中国縦貫道のすぐ手前の交差点のとこ『喜久屋 ホルモン店』ですわ＼(^o^)／
＼(^-^)／
この暖簾と赤提灯がエエ味を醸し出してまんな
ほなさっそく「まいど〜」(^o^)/
」(^o^)/
「いらっしゃい
」(^o^;)
」(^o^;)σ(^_^;)?
さぁ〜てと、さっそくメニューですが
(*^。^*)
おそらくカレンダーか何かの裏紙に書かれた手書きのメニューちゅうんがまたエエ感じやん
「何食べる
」(^o^;)?
」(^o^;)?「あ、『ホルモンうどん』で
」(^o^)/
」(^o^)/d(⌒ー⌒)!
このお店、美作市では老舗のホルモン店らしく、今はご高齢ほお母さんが一人で切り盛りしてるけど、そのお母さんで三代目らしいから相当の歴史やね
で、お店は土間の中央に焼き台がド〜ンと鎮座してて、それを取り囲むようにお客さんが座るシステムやねん
p(^-^)q
まずは一人前でもタップリの『生ホルモン』を焼き
(^-^)/
ご主人が作ってる自家製の野菜をタップリ投入
「『キュウリ』入ってるけど大丈夫 食べられんかったら避けといてくれたらええよ」(^o^;)
食べられんかったら避けといてくれたらええよ」(^o^;)「大丈夫っす」f(^_^;
」f(^_^;そして頃合いをみて『うどん』を入れたら、これまた『砂糖』を一切使ってない24種類の野菜やフルーツからなる『自家製ダレ』で味つけ
(*￣∇￣)ノ
で、最後はこの夏の新作
「『トマト』入れるけど大丈夫
こんなん見たことないやろ たまたま入れてみたらお客さんが美味しい言うてくれたから、この夏の新作なんじゃ」(^o^;)
こんなん見たことないやろ たまたま入れてみたらお客さんが美味しい言うてくれたから、この夏の新作なんじゃ」(^o^;)
(*^.^*)
お母さんは流れるような手順で、孫に話しかけるような語りで作ってくれまんねん
「はい、どうぞ」(^o^;)
」(^o^;)『ホルモンうどん（800円）』
（*⌒３⌒*）
「ニャハハ〜
」『ホルモンうどん』としては唯一無二のこの彩り...見たら分かる、旨いヤツやん
」『ホルモンうどん』としては唯一無二のこの彩り...見たら分かる、旨いヤツやんそしたら、さっそく一口
＼(゜o゜;)/
なんやろなぁ...作り方見てたら、最初に油を引かないからムツゴクなく、しかも『塩、コショー』をしてなくても、少し甘めのしっかり奥深い味わいは『自家製ダレ』の成せる技やろね
q(^-^q)
で、『ホルモン』は混合やから『小腸』『センマイ』『ハツ』から構成されてて
o(^o^)o
どれも『自家製ダレ』との相性バツグンで、野菜の『キュウリ』や『トマト』も全く違和感ありまへんな
＼(◎o◎)／
そして辛味が欲しい時は、こちらも自家製の『ハバネロ』まで入った数種類の『唐辛子』をブレンドした『一味唐辛子』を投入
(p^-^)p
お母さんが入れすぎ注意って言ってただけに、辛味が際立ってメチャ旨ですわ
(;￣ー￣A
車でしか来れないところやから『ビール
』が飲めないのが残念やけど、今みたいな暑い夏にこいつで昼前っからヤレたら極楽やね
』が飲めないのが残念やけど、今みたいな暑い夏にこいつで昼前っからヤレたら極楽やねw(゜o゜)w
しかし、このお店もお母さんの代で終わりらしく、そう考えるとなんか残念やなぁ...また絶対寄ります
「ごちそうさ〜ん」o(*⌒―⌒*)o
」o(*⌒―⌒*)o