"食いしん坊家族の幸せ♪満腹日記"を
ご訪問頂きまして 有難うございます
7月上旬の暑い夏の日のこと
記念日のお祝いに
美味しいものを食べに行こうと話がまとまり
淡路島へぶらりとドライブ
そして 伺ったのは
のお店です
のお店です
季節料理 まえ川さんは
淡路島の南端 南あわじ市福良(ふくら)にあり
福良港で水揚げされた新鮮な魚介類を中心に
淡路島の旬の食材を使った
美味しい季節料理が頂ける日本料理店です
お店の外観はこんな感じ
暖簾をくぐって お店の中へ〜
大将＆女将さんの
気持ちの良い挨拶に迎えられて気分は上々
店内は落ち着いた和の雰囲気
まだ梅雨明け前で
可愛い子達
が出迎えてくれました
が出迎えてくれました
手指のアルコール消毒を済ませて
靴を脱いで 廊下を渡って
案内されたのはこちらのお部屋
こちらのお店は全室個室★なので
コロナ禍においても
安心して お食事を楽しむ事ができます
(個別包装の除菌シートも完備されていました◎)
食いしん坊娘の為に
子供用の食器(蓋＆ストロー付きのコップ等)や
退屈しないようにと
折り紙やお絵かきセットまで用意して頂き
細やかな心遣いに感激
でした
でしたではでは…
居心地の良い 快適なお部屋で
居心地の良い 快適なお部屋で温かいほうじ茶
を頂きながら
を頂きながらメニューチェックを開始
★季節のコース料理
写真付きて
てコースのお料理のイメージが湧きます
★鍋料理
淡路島といえば
夏は鱧 冬は河豚(3年とらふぐ)ですもんね
★一品料理
今回は季節のコース料理から
松籟【5000円:税抜】を頂きました
【先附】
ミルク豆腐
優しいミルク風味で
ぷるんぷるんの食感のお豆腐でした
の食感のお豆腐でした【前菜】
海老・稚鮎の甘露煮・もずく酢
とうもろこし・枝豆・茄子・トマト
彩りが良くて 夏野菜たっぷりの一皿
【先吸い】
涼しげなガラスの器の中には…
には…
肉厚で柔らかいホタテ
もずく・オクラが入った 冷たいお吸い物
上品なお出汁で 美味しく頂きました
食いしん坊娘用に注文したも到着
も到着 だし巻き
(600円:税抜)
大根おろしと一緒にいただきま〜す
熱々＆ふわふわの美味しい★だし巻きに
食いしん坊娘も上機嫌でした
実はもう一品
娘の大好物の鶏の唐揚げも注文しましたが
写真を撮り忘れるという痛恨のミス
(→ボリューム満点でめっちゃ美味しい唐揚げでした♡)
【お造り】
近くの福良港で水揚げされた
ピチピチ
の
さん達です〜
のさん達です〜タイ・カンパチ・ハモの3種盛り
分厚くカットされたタイ＆カンパチは
身がプリッとしていて
鮮度抜群でウマウマ〜★
ハモの湯引きは
身が肉厚で ふっくらと柔らかな食感
梅肉でさっぱりと頂き 美味なり
【蒸し物】
熱々
の蓋を開けると
の蓋を開けると中には白身魚のムース仕立て
お出汁の良い香りがふわっと広がります
の旨味を感じるふわふわ＆なめらかなの白身魚のムースに
上品なお味のお出汁の餡が掛かっていて
心がホッと落ち着くようなお味で
めちゃウマ〜★な一品でした
【焼肴八寸】
サワラの幽庵焼き
幽庵焼きの周りには
サワラの南蛮漬けとサザエの旨煮
大好きなサワラ&サザエの共演に
なサワラ&サザエの共演に私のテンションは
アップで〜
しっとり＆ふんわりなサワラの身に
なサワラの身に醤油ベースのタレが染みて
めちゃ×2 美味でした★
サザエの旨煮も身がコリコリで
で肝までしっかりと頂いて 大満足
【揚げ物】
海老・穴子・茄子・ししとうの
熱々＆サクサク★の天ぷら盛り合わせ
海老はプリプリ 穴子はふんわりしていて
サザエの酢の物
また 大好きなサザエさんに会えました〜
辛子酢味噌が
ピリッと良い味のアクセントに
揚げ物の後に
さっぱりと美味しく頂きました
ヨコワの握り
ヨコワ=クロマグロ(本マグロ)の幼魚
=クロマグロ(本マグロ)の幼魚(※関東ではコメジと呼ばれるそうです)
大きなシャリの上に
分厚い★ヨコワ布団がど〜ん
ヨコワの身は粘りがあり ねっとりした食感
程良く脂がのっていて
マグロの旨味が口内に広がり 最高〜★
【デザート】
自家製 黒糖シャーベット
黒糖の風味が濃厚〜★
ジャリ
とした氷の食感が心地良い
とした氷の食感が心地良い美味しい自家製シャーベットでした
自家製シャーベットでした
こんな感じで…
個室でのんびりと淡路島の山海の幸を堪能し
家族の思い出に残る
記念日ディナー@淡路島になりました
季節料理 まえ川さん淡路島の旬の食材を使って
一品一品 丁寧に調理された美味しいお料理
細やかな心配りが行き届いた接客
アットホームな温かい雰囲気＆居心地抜群で
とても素敵な隠れ家的小料理店でした
淡路島でまた一軒
お気に入りのお店が増えました
また 違う季節に伺って
淡路島の旬の味覚を楽しみたいと思います
応援 クリックを宜しくお願いします
★☆★Shop Data★☆★
季節料理 まえ川 <住所>
兵庫県南あわじ市福良甲512-138
<電話>
0799-50-3357
<営業時間>
☆昼 11:30〜14:00(※予約のみ)
★夜 17:00〜22:00
<定休日>
木曜日
<駐車場＞
有
<HP>
