◆照り焼きチキン弁当　1/16

続けての投稿は、今日のお弁当です。

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照り焼きチキン

野菜炒め

ミニトマト

たまご焼き

塩茹でブロッコリー

にんじんしりしり

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今日のメインは、「照り焼きチキン」。

鶏もも肉を焼いてからカットするのですが、昨日のお弁当に引き続き、唐揚げのように先にひとくちサイズにしてから焼きあげました。

その方が時短になるかと思いきや、実はさほど変わらなかったという・・・

最後のゼミに出席するという長男を

駅まで送っている時、ちょうど小学生の下校時間に重なりました。

小さい子達を見て、長男がしみじみ、

「あの頃は毎日朝から元気いっぱいだったなぁ。中学、高校は本当に一生懸命に部活動もして。それが大学生になってからは、適度に力を抜いて・・・今なんて全然起きられないよ

」と。

まあ、今は夜昼逆転の生活になっていますから

そんな彼も、間もなく大学を卒業します。(今後は卒業旅行の予定がたくさん)

社会人になったら、また毎朝早く起きて、電車に乗ってという生活が始まりますね。

「もう暫くは、こっちに居たいなぁ。まだまだ会いたい人がいっぱいいるんだよね。社会人になった先輩達からよくしてもらったように自分も後輩に同じことをしたいし。」

全国の主要都市に勤務地がある会社に、転居を伴う勤務形態で就職するのですが、最初は一応希望を言えるんですって。

叶えられるかどうかはわかりませんが。

とにかく、夢と希望を持って頑張ってもらいたいものです。

引き続き、今日も和やかな一日になりますように。

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