企業研修
英語で和食を作って”チームビルデイング”
この度大手化粧品メーカーで企業研修をさせて頂きました。
普段は外国人向けの研修ですが、今回は全員日本人！
今年から英語が公用語になり会社全体として
”英語改革”が必須となり、そのプロジェクトの一環で採用いただきました。
英語が不得意な方もいる中で、楽しく慣れるには
”料理”の要素を入れるのが一番です。
料理は半分以上ジェスチャーでOK。
そして”食”はみんなが楽しめるコンテンツです。
ある一定のゴールデンルールを決めて、テーマを”季節”にして
創作巻きずしとチラシ寿司をつくります。
こちらはサマーナイトフェスティバル
その後チームごとにプレゼンをし、
各チームの作品を採点基準に沿って評価。
各賞を決定します。
優勝チームの作品
”お盆・月見” 美味しそうで、インスタ映えして、季節感満載です。
この企業研修は具材も・調理器具などもわしょクックで用意して
持参するので、簡単な洗い場があればどこで開催が可能です。
ちなみに今回は会社のカフェで実施。
参加人数は76名と超大規模です。
わしょクックの講師も17名サポートに入りました。
初めての日本人対象のチームビルディング研修でしたが、
みなさんとても楽しく参加頂き、その後の懇親会も
盛り上がったそうです。
わしょクックといても良い勉強をさせて頂きました。
今後日本の企業向けにも”英語啓発”を目的に
導入してきたいと思います。
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一般社団法人外国人向け料理協会
認定講師養成スクール
外国人向け料理教室で働いたり、運営するためのスクールです
http://cookingforeigners.org/courses
まずはベーシックコースから。
内容は
１）外国人向け料理教室「わしょクック（株）」のカリキュラム
２）外国人への料理の教え方（指導方法・英会話）
３）外国人と日本人の違い
４）外国人とコミュニケーションを取る方法
５）マーケティング・集客（基礎編）
６）ターゲット設定と教室のコンセプト作り
などを指導します。
※外国人に和食を教えたい
※自分の教室を差別化したい
※外国の方をお招きする事が多い
※外国人との交流をもっと取りたい！
と思っていらっしゃる方は多いのではないでしょうか？
と同時に、
△英語が苦手
△外国人にどのように教えて良いか不安
など不安な点もあると思います。ベーシックセミナーでは教え方から
教室のコンセプト作り、マーケティングの基本が学べます。
更に準認定講師の資格も習得できます。
詳しくはこちらをご覧ください
http://cookingforeigners.org/courses/basics
その他、１日初級コースも開催中です。
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わしょクック株式会社
「外国人向け 和食教室」
http://washocook.com
一般社団法人外国人向け料理教室協会
http://cookingforeigners.org/
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外国人に和食を教える7つの法則
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