おはようございます。

フードスタイリスト、朝食プランナーの河合真由子です。

 

 

とある日の朝ごはんより

 

 

 

 

この日は、

 

冷蔵庫の中にのこっていた

いちじく

をつかって、トーストに。

 

同じく冷蔵庫に残っていたマスカルポーネチーズが

あったのでこちらのレシピを参考に

 

いちじくとマスカルポーネのトースト

 

にアレンジしてみました♪

 

 

参考レシピ）

いちじくとマスカルポーネの白和え風オープンサンド

http://panjyoshi.jp/sandwich/open/lesson06.html

 

 

サンドイッチ本で有名なナガタユイさんのレシピ。

 

白和え風に

マスカルポーネに白すり胡麻をいれるのですが、

これが、意外といける

 

 

似た食感、似た色の食材に置き換えてみると

新たな発見がありそうです。

 

 

ちなみに、わたしはこれにホワイトバルサミコを

足してもありだとおもいます。

 

いちじくをホワイトバルサミコでマリネしたものを

のせてもいいのかと。

 

はちみつをアガベシロップにかえたり、

さっと焼いたいちじくに黒みつで味付けたり・・・

 

自分流にアレンジして楽しんでみると

いつもの朝食も、ちょっと楽しくなって

食もすすむとおもいますよ

 

今朝もよき朝を♪

 

 

とっておきの朝食会　主催

朝食プランナー

フードスタイリスト

河合　真由子

 

 

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