おはようございます。
昨日は仕事が休みだったので、ジムで筋トレ&有酸素運動を頑張ってきました そのせいか今朝は体がダルイ~今日は大人しく仕事して過ごします
さて、今日のお弁当は
(左が息子弁当・右が旦那弁当)
・ 焼き豚
・ 煮物
・ 厚揚げ入り玉子焼き
・ ブロッコリー
・ ウインナー
今日のメインオカズは焼き豚です。豚の肩ロース肉を醤油・みりん・砂糖・蜂蜜・生姜を混ぜたものに一晩漬け込み、オーブンの低温でじっくり焼き上げました。低温で焼いたので肉の内部が綺麗なピンク色になって可愛いです ちょっとお肉の量が少なかったので、玉子焼きにグリルで焼いた厚揚げを入れてカサ増しちゃいました
今週はとっても仕事が忙しくなりそうです。 時間をみつけて夕飯や弁当の下ごしらえを上手にしなくっちゃ。
では、また明日~
ランキングに参加しています。
ポチッとお願いします
お弁当 ブログランキングへ
中高生のお弁当 ブログランキングへ
にほんブログ村